醇
...烴基結合的羥基化合物。烴分子中不直接跟芳環連接的氫原子被羥基取代後的生成物叫做醇。按烴基的結構,醇分脂肪醇、芳香醇、飽和醇、不飽和醇等。按羥基連接的碳原子不同,醇分羥基跟伯(一級)碳原子連接的醇叫伯(...
飽和烴
拼音:bǎohétīng分子中的碳原子間全部以單鍵連接,碳原子餘下的價鍵被氫原子飽和的碳氫化合物,叫做飽和烴。根據碳架結構,飽和烴分開鏈的烷烴(也稱石蠟烴)和閉鏈的環烷烴。它們的通式分別是CnH2n2和CnH2n。烷烴命名的...
單糖
...養名詞術語]概述:單糖(monosaccharide)是指含有3~6個碳原子的多羥基醛或多羥基酮。一般條件下不能再直接水解爲更小分子的碳水化合物。包括葡萄糖、果糖、核糖和脫氧核糖等。單糖是隻含一個有羰基的多羥基化合物單位的...
生物學;碳水化合物;營養學;碳水化合物;糖雜化軌道理論
...放在共用一對電子形成一個共價鍵上,在解釋許多分子、原子的價鍵數目及分子空間結構時卻遇到了困難。例如C原子的價電子是2s22p2,按電子排布規律,2個s電子是已配對的,只有2個p電子未成對,而許多含碳化合物中C都呈4價...
烯烴
...位置異構和順反異構,所以烯烴的同分異構體數比相同碳原子的烷烴多得多。碳碳雙鍵是一個σ鍵和一個π鍵構成。π鍵比較活潑,所以烯烴能發生加成、聚合、氧化等反應。在雙鍵的影響下,跟雙鍵相鄰碳原子上的氫原子(α-氫...
不飽和烴
...雙鍵或三鍵的碳氫化合物叫不飽和烴。芳香烴從分子中碳原子和氫原子的相對數目來看,是高度不飽和的碳氫化合物,但基本屬性跟上述不飽和烴有很大區別,因此,芳香烴不歸屬於不飽和烴。根據碳架結構和含碳碳不飽和鍵的...
元素符號
...應用化學聯合會(IUPAC)所屬無機化學命名委員會通過“原子序數大於100的元素命名建議”。它的命名法如下:(1)用下列表示數目的詞根,由元素的原子序數確定元素的名稱。0:nil1:un2:bi3:tri4:quad5:pent6:hex7:sept8:oct9:enn(2)將表...
化合價
拼音:huàhéjià化合價或原子價是化學中極爲重要的概念之一,可是迄今卻仍無嚴格的定義。通常理解的化合價有兩種意義。其一,泛指分子中原子間的相互作用,這種意義上的化合價,後來就發展爲化學鍵理論。其二,是指元...
洪特規則
...規則在能量相等的軌道上,自旋平行的電子數目最多時,原子的能量最低。所以在能量相等的軌道上,電子儘可能自旋平行地多佔不同的軌道。例如碳原子核外有6個電子,按能量最低原理和保裏不相容原理,首先有2個電子排布...
能源二十二碳六烯酸
...語]二十二碳六烯酸(docosahexaenoicacid;DHA)是指含22個碳原子6個雙鍵的ω-3系多不飽和脂肪酸。脂肪酸(fattyacid)是一類羧酸。其結構通式爲CH3(CH2)nCOOH。按碳原子數分爲短鏈(2C~4C)、中鏈(6C~12C)、長鏈(14C~24C)脂肪酸...
營養學;脂類;脂肪酸;不飽和脂肪酸;多不飽和脂肪酸;長鏈脂肪酸