齶口線蟲病
...物。病理生理若人吃了未煮熟含有頜口蟲幼蟲的淡水魚、雞肉等,這種幼蟲即可在人的皮膚或內臟中寄生。有時幼蟲也可離開魚體而進入水中,隨飲水進入人體,首先通過胃腸壁到達肝門靜脈系統,幼蟲在肝內產生廣泛性損害,...
疾病;皮膚性病科歸芪雞湯
...沙棘等食藥物質。主要材料:當歸10g,黃芪6g,生薑2片,雞肉50g。製作方法:雞塊洗淨,用水煮去血沫,瀝乾備用;將黃芪、當歸清洗後放入紗布袋中,與雞肉、生薑一起放入砂鍋中,加水適量,煮1小時,略微加鹽調味即可。...
詞條;食養指南;高血脂;食養方;營養學;食療;養生湯童子雞
拼音:tóngzǐjī雞肉的營養成分主要是蛋白質,其次纔是脂肪、微生物和礦物質等。而童子雞的肉裏含蛋白質較多,老雞的肉裏含蛋白質少。這是因爲仔雞的雞肉佔體重的60%左右,雞肉的主要成分是蛋白質,所以仔雞的肉營養價...
食療;食材雞
拼音:jī雞肉的肉質細嫩,滋味鮮美,適合多種烹調方法,並富有營養,有滋補養身的作用。雞肉不但適於熱炒、燉湯,而且是比較適合冷食涼拌的肉類。雞的全身上下都可以食用,且營養功效豐富,隨處可見,故民間稱雞爲“...
食療;食材雞肉
拼音:jīròu雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量也很豐富,因此可彌補牛及...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材野雞
...人所食野味中最多的兩種肉食品之一。每年秋冬季節的野雞肉最肥嫩,作爲補物食療也最佳。野雞的營養成分與家養雞相仿,但蛋白質含量很高,達到23.3%,而且都是優質蛋白質;脂肪含量遠遠低於家養雞。此外,野雞鈣、磷、...
食療;食材雞肉參
拼音:jīròushēn《全國中草藥彙編》:雞肉參:拼音名:JīRòuShēn別名:角蒿來源:紫葳科角蒿屬植物雞肉參IncarvilleadelavayiBur.etFranch.,以根入藥。秋季採挖,洗淨,鮮用或曬乾。性味:甘、淡,溫。功能主治:滋補強壯,補...
中醫學;中藥學;中藥材雞肉煎丸
拼音:jīròujiānwán《幼幼新書》卷二十六引《家寶》:雞肉煎丸:別名:蒸雞丸處方:宣連2兩,銀柴胡1兩,蕪荑半兩,鶴蝨(川)半兩,秦艽(淨)1兩,知母1兩,使君子1兩,子芩1兩。製法:上爲末,黃雌雞一隻,重一斤,專...
中醫學;方劑學;方劑雞肉丸
拼音:jīròuwán《名家方選》:雞肉丸:處方:雌雞1具(去羽皮骨腸),信石(爲末)1錢5分。製法:上和調,分而爲七,納土器七枚,固封,以鹽泥遍塗器面,乃悉燒之,初以文火,後以武火,須臾下火,細末糊丸。功能主治:...
中醫學;方劑學;方劑烏雌雞肉粥
拼音:wūcíjīròuzhōu《聖惠》卷九十七:方名:烏雌雞肉粥組成:烏雌雞1只(取肉),糯米3合。功效:安胎。主治:妊娠胎動不安;風寒溼痹腰腳痛。用法用量:雞肉切,於豉汁中和米煮粥,入鹽、椒、蔥白,空腹食之;或作...
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生粥