米飯
拼音:mǐfàn米是五穀之首,米飯更是人們日常飲食中的主角之一;一味米飯,與五味調配,幾乎可以供給全身所需營養。米飯的食用量每餐1碗,約150克;每天攝入量約300克,即6兩。米飯的營養價值米飯的主要成分是碳水化合物...
食療;食材成人高脂血症食養指南(2023年版)
...製品)23~27大米1把主食製品饅頭、花捲、大餅、燒餅、米飯、麪包、麪條等(不包括乾麪條)34~38饅頭約半個米飯半碗麪包1片全穀物玉米粒(幹)、高梁米、小米、蕎麥、黃米、燕麥、藜麥、青稞等23~27小米1把雜豆類綠豆、...
詞條;營養學;高血脂;食養指南大米
...米精蛋白,易於消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。稻米按照品種類型分爲秈米、粳米和糯米三類;按加工精度不同可分爲特等米和標準米;按產地或顏色不同可分爲白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑...
食療;食材稻米
...米精蛋白,易於消化吸收,無論是家庭用餐還是去餐館,米飯都是必不可少的。稻米按照品種類型分爲秈米、粳米和糯米三類;按加工精度不同可分爲特等米和標準米;按產地或顏色不同可分爲白米、紅米、紫紅米、血糯、紫黑...
食療;食材限磷代謝飲食
...脂肪來提高熱能。主食最好用麪粉或精白米,必要時喫撈米飯,(撈米飯製作:l00g粳米置於已煮沸蒸餾水1000ml中,煮15min,將米湯棄去,然後再用蒸餾水沖洗,再蒸熟,即爲脫磷米飯。通常l00g特級粳米做蒸米飯含磷74mg,製成脫磷...
米飯花果
拼音:mǐfànhuāguǒ《*辭典》:米飯花果:出處:《貴州民間藥物》拼音名:MǐFànHuāGuǒ來源:爲杜鵑花科植物米飯花的果實。夏、秋採收。原形態:米飯花(《植物名實圖考》),又名:珍珠花(《植物名實圖考》),夏菠、...
中醫學;中藥學;中藥材越橘屬
...越桔、西南越桔、細齒烏飯、腺齒越桔、腺萼越桔、腺毛米飯花、小尖葉越桔、小輪葉越桔、小輪葉越桔(原亞種)、小葉南燭、巖生越桔、瑤山越桔、瑤山越桔(原變種)、隱距越桔、有梗越桔、羽毛越桔、圓頂越桔、越桔、雲南...
生物學香稻
...紫糯以及廣西壯族自治區的有芒香糯等。化學家已測定出米飯香味的主要物質爲2-乙酰-1-吡咯啉,但這並非是米飯中的唯一揮發性物質。一般認爲當無香味與有香味品種雜交時,雜種第1代表現爲有香味,但第2代出現3:1;9:7;27:37...
水糖
...催芽。2.一般將大米浸泡後即可直接放在蒸籠裏蒸煮。大米飯要蒸得鬆軟,但不能過爛。3.當芽長達5釐米時,即可把麥芽切碎拌入熟大米飯中,裝進大缸裏,再加水拌勻,蓋上缸蓋,缸內保持38℃左右的溫度,每隔2小時攪拌一次...
侗鄉醃魚
...~45度)3~5千克幹辣椒麪3千克(鮮的12千克)甜酒糟10千克糯米飯20千克花椒粉1千克生薑5千克紅曲5千克小茴香粉0.3千克藿香粉0.2千克大蒜3千克(切細)土硝0.2千克2.酸辣味:鮮魚100千克食鹽15千克幹辣椒麪4千克糯米飯25千克花椒1.5千克...