洗三
拼音:xǐsān洗三小兒護養方法。見《保產萬全書》。兒生三日後,用艾葉加少量防風水煎洗浴兒體,以預防各種皮膚病。《產孕集》卷下:“兒生三日,浴之,俗謂之洗三。”
水面筋
...麪糰中的活粉和其它雜質全部洗掉,剩下的即是麪筋,將洗好的麪筋投入沸水鍋內煮80分鐘至熟,即是“水面筋”。水面筋的別名生麩、子麪筋水面筋的食用量每次約50克水面筋的營養價值麪筋的營養成分尤其是蛋白質含量,高...
食療;食材凍鯧魚
...洗用水溫度要低,水質要好,沖洗速度要快,不得泡洗。洗好後瀝水一段時間。3.稱量裝盤:裝盤時要逐條進行細選,過磅時要加讓水量,保證解凍後每盤不低於20千克。4.速凍:裝盤後要立即速凍,庫溫儘快降到-25℃以下,產品...
食品黃醬
...或少食。黃醬的食用建議:1.將大豆洗淨去掉雜質;2.將洗好的大豆放在鍋中煮,煮至用手一捏就碎爲止;3.放置24小時後,豆由黃色變成棕色;4.將煮好的大豆用小磨磨碎,做成饅頭型或四方型,然後用紙包好,讓其自然發酵;5....
食品;食材旁觀者效應
...要有:由於衆人在場,社會責任被分散;個人不能確定該怎麼做,想看看在場其他人怎麼做,而其他人也有類似想法,等等。危機現場中人數愈多,救助行爲出現的可能反而愈少。此現象爲旁觀者效應。
心理學與精神病學多味葡萄
...去掉果柄,然後用清水沖洗乾淨撈出備用。鹽水醃製將選洗好的葡萄用10%左右的食鹽水醃製2天左右,待果皮轉黃時,揮出瀝乾,然後用精細鹽胯制。每100公斤葡萄用鹽8公斤。一層葡萄一層鹽,醃製天后撈出曬乾成果坯。此時葡...
鰻魚火腿
...,下同)、硝石約0.2份放入100份水中,調製溶液。3.將上述洗好的鰻魚放入食鹽、硝石水溶液中,在常溫下浸漬40~60分鐘。4.接着,將魚取出,再放入用100份水、約10份食鹽、約5份砂糖、約0.5份硝石及微量調味料、香辛料可使用胡...
沉睡效應
...是,如果有十個人對你說有老虎來了,你就會相信。這是怎麼一回事呢?心理學家們發現無論什麼信息,它的可信度都會隨著時間的推移而改變,這就是心理學上的語言“沉睡效應”,指一個人在接受某一條信息之後,隨時間的...
心理學與精神病學皮質類固醇
...高,從而生成不同的激素。皮質類固醇類藥物都有什麼?怎麼購買?有什麼副作用?具體怎麼樣?是一類激素如強的松,地塞米松等.因皮質激素具有明顯的抗炎、抗過敏和免疫抑制作用,故廣泛地應用於與免疫有關的疾病的治療...
香甜魷魚乾
...手投入另一個容器的清潔溫水中,繼續覆水軟化,待全部洗好後一起撈起瀝水。浸泡時間一般不超過2小時,覆水回軟後,魚片重約50千克左右。4.調味燜燉:(1)調味液的配製:取桂皮粉、辣椒粉各50克,花椒粉75克,加水10升,煮...