生抽
...購:購買醬油看標誌選擇醬油時要看一下醬油的包裝上有沒有一個QS標誌,這是醬油進入市場的准入標誌;再看看醬油是釀造的還是配兌的,如果醬油沒有標明是釀造還是配製,這個醬油就是不合格產品。最後要看標籤上標明的...
食材;食品老抽
...購:購買醬油看標誌選擇醬油時要看一下醬油的包裝上有沒有一個QS標誌,這是醬油進入市場的准入標誌;再看看醬油是釀造的還是配兌的,如果醬油沒有標明是釀造還是配製,這個醬油就是不合格產品。最後要看標籤上標明的...
食品;食材甜菊酸梅湯
...音:tiánjúsuānméitāng甜菊具有高甜度,低熱量的特點,沒有糖精的副作用,對治療糖尿病、肥胖症、高血壓等慢性病有較好的療效,能促進新陳代謝,抑制胃酸過多,對預防小兒齲齒也有一定甜菊酸梅湯甜菊具有高甜度,低熱...
雞翅
...;膀尖,雞翅第一關節處至膀尖,骨多肉少。看起來雖然沒有多少肉,而且沒多大價值,但是在軟骨或骨頭中,可攝取動物膠的結合組織,是含有大量的成膠原及彈性蛋白的,對於血管、皮膚及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的...
食療;食材菌油
...的調味品,並能長期保存。挑選新鮮蘑菇時,最好是選還沒有打開傘的菇。原料:鮮蘑菇2500克,植物油2500克,雞油200克,精鹽25克,辣椒粉100克,花椒10克,八角4枚,桂皮15克,洋蔥頭150克,老薑100克,大蒜仁80克。製法:①鮮...
食療;食材;食品泡菜
...餐桌上不可缺少的主要開胃菜。韓國人中流行的說法是“沒有金齊(韓語:泡菜)的飯不是給韓國人準備的。”足見其重要性。每個家庭製作出來的泡菜,其味道和營養各不相同。韓國泡菜種類很多,按季節可分爲春季的蘿蔔泡菜...
朗姆酒
...度40度,一般不甜,也有加糖的。酒液淡黃,香型突出,沒有衝刺口味,餘香長久。酒精含量45%左右。此種酒的主要生產特點是:選擇特殊的生香(產酯)酵母和加入產生有機酸的細菌,共同發酵後,再經蒸餾陳釀而成。朗姆酒是...
食材;酒;食品起司
...,因此大發脾氣。襲人爲了他消氣,騙他說吃了會難受,沒有正好。奶酪的食用方法:各國有不同的做法。奶酪有很多喫法。奶酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。奶酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒...
食療;食材奶酪
...,因此大發脾氣。襲人爲了他消氣,騙他說吃了會難受,沒有正好。奶酪的食用方法:各國有不同的做法。奶酪有很多喫法。奶酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。奶酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒...
食療;食材乾酪
...,因此大發脾氣。襲人爲了他消氣,騙他說吃了會難受,沒有正好。奶酪的食用方法:各國有不同的做法。奶酪有很多喫法。奶酪配餅乾是一些西方人充飢解饞的選擇。奶酪與葡萄酒,是法式餐食主菜之後、甜食之前的一道。燒...
食療;食材