甘草檸檬
拼音:gāncǎoníngméng甘草檸檬屬於涼果類,是利用檸檬鹽胚來進一步加工而成。甘草檸檬加工技術1.原料處理:檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽,用多量清水進行浸泡,檸檬鹽胚在用食鹽加工之前,原料是大個的,可進行切片,一般...
檸檬李
...種除外,大多數品種由於不耐貯藏而把它們加工成半成品鹽胚,再加工成不同風味的涼果。爲什麼會有檸檬李製品?這是由於李胚本身除了鹹、酸味之外,特別缺乏芳香,就有必要用取長補短的措施。因爲檸檬本身具濃厚芳香,...
檸檬鹽胚
...加工蜜餞果脯、涼果或果醬類,但原料需要保存,加工成鹽胚半成品形式再進一步加工成其他食品。檸檬鹽胚加工技術1.原料處理及用鹽量:用鹽20—25%在大池、大瓦缸中先鋪上一層食鹽約1—2釐米厚,加入檸檬果實,這樣一層原...
檸檬酸鐵銨
...。枸櫞酸鐵銨含鐵量約21.5%。2.檸檬酸鐵銨爲三價有機鐵鹽,須在體內還原爲無機亞鐵鹽,才能吸收。作用緩和,幾無刺激性,適用於兒童或不能吞服片劑的成人。因含鐵量低,不適用於重度貧血患者。枸櫞酸鐵銨的藥代動力學...
異檸檬酸脫氫酶
...(2)致ICD活性下降的因素:乙二胺四乙酸(EDTA)、草酸鹽、氯化鈉、重金屬離子、氟化物、β-氯汞苯甲酸、碘乙酸鹽、Ba2+、Zn2+、CN-等。相關疾病:肝硬化膽石症黃疸
化驗及醫學檢查;血液生化檢查;酶類測定檸檬汁
...用來製作冷盤涼菜及醃食等;3.檸檬汁中含有大量檸檬酸鹽,能夠抑制鈣鹽結晶,從而阻止腎結石形成,甚至已成之結石也可被溶解掉,所以食用檸檬能防治腎結石,使部分慢性腎結石患者的結石減少、變小;4.喫檸檬還可以防...
食品;食材;飲料檸檬酸氫鉀鈉
...減少尿中鈣離子濃度,提高尿液中結晶抑制因子(枸櫞酸鹽)濃度,不會引起電解質紊亂。枸櫞酸氫鉀鈉的適應證:用於溶解尿酸結石和防止新結石形成,作爲胱氨酸結石和胱氨酸病的維持治療。枸櫞酸氫鉀鈉的不良反應:偶有...
檸檬瓜條
...檬瓜條加工技術1.原料處理:此製品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品,也可以是新鮮番木瓜。如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽,用大量清水浸泡脫去鹽份,應留在原料中的鹽份多少爲合適,...
檸檬酸鈉
...化性。本品在水中易溶,在乙醇中不溶。鑑別:本品顯鈉鹽與枸櫞酸鹽的鑑別反應(2010年版藥典二部附錄Ⅲ)。檢查:鹼度:取本品1.0g,加水20ml溶解後,加酚酞指示液1滴與硫酸滴定液(0.05mol/L)0.10ml,不得顯紅色。溶液的澄...
檸檬酸鋅(三水)
....0~103.0附錄A中A.4溶解度/(g/100mLH2O,25℃)≥3.60附錄A中A.3鹽酸不溶物,w/%≤0.1附錄A中A.5乾燥減量,w/%≤1.0附錄A中A.6重金屬(以Pb計)/(mg/kg)≤20GB/T5009.74鐵(Fe)/(mg/kg)≤50GB/T5009.90總砷(以As計)/(mg/kg)≤3GB/T5009.76鉛(Pb)...
食品添加劑