木耳芝麻茶
拼音:mùěrzhīmáchá概述:木耳芝麻茶以黑木耳、黑芝麻爲主要原料,具有涼血止血,潤腸通便的功效,用於血熱便血,痔瘡便血,腸風下血,痢疾下血等。原料:黑木耳60克,黑芝麻10克。用法:1.炒鍋置火上燒熱,放入黑木...
食療;養生茶木耳
拼音:mùěr英文:agaric[朗道漢英字典];edibletreefungus木耳概述:木耳爲中藥名,出自《神農本草經》。別名:木檽、黑木耳來源及產地:木耳科植物木耳Auriculariaauricula(L.exHook.)Underw.的子實體。產四川、福建等地。性味歸經:甘...
中醫學;中藥學;涼血止血;中藥材;食療;食材芝麻酥糖
拼音:zhīmásūtáng黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖統稱芝麻酥糖,所有原料有黑芝麻與白芝麻兩種,故其產品亦有黑芝麻酥糖和白芝麻酥糖之分。黑芝麻酥糖內嵌糖餡,是綿白糖和鹹桂花配製而成,甜中略帶鹹味,清香適口。白芝麻酥...
黑芝麻
...中醫藥學名詞審定委員會.中醫藥學名詞(2004)]概述:黑芝麻黑芝麻爲中藥名,出《三元延壽書》,即《本草綱目》所載之黑脂麻。爲脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的乾燥成熟種子。黑芝麻呈扁卵圓形,長約3mm,寬約2mm。表面黑...
中藥學;中藥材;補虛藥;補陰藥;食療;食材;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;果實種子類炒黑芝麻
拼音:chǎohēizhīmá概述:炒黑芝麻爲黑芝麻炮製品。黑芝麻的炒法宋代已有,見《太平聖惠方》。黑芝麻爲脂麻科植物脂麻SesamumindicumL.的種子。炒黑芝麻香氣濃,具有補益肝腎、填精補血、潤腸通便的功效。常用於頭昏,頭痛...
中藥學;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃;中藥飲片芝麻醬
拼音:zhīmájiàng概述:芝麻醬是採用優質白芝麻或黑芝麻等加工而成,成品爲泥狀,有濃郁的炒芝麻香味。它既是調味品,又有其獨特的營養價值。可佐餐,可拌涼菜,亦可作爲火鍋的調味醬汁使用,全國各地均有生產。芝麻...
食療;食材木耳菜
拼音:mùěrcài概述:木耳菜是我國的古老蔬菜。因爲它的葉子近似圓形,肥厚而黏滑,好像木耳的感覺,所以俗稱木耳菜。木耳菜的嫩葉烹調後清香鮮美,口感嫩滑,深受南方居民的喜愛;近年來,北方人也嚐到了它的美味。...
食療;食材;生物學;植物學芝麻
拼音:zhīmá芝麻有黑白兩種,食用以白芝麻爲好,補益藥用則以黑芝麻爲佳。芝麻既可食用又可作爲油料。古代養生學陶弘景對它的評價是“八谷之中,唯此爲良”。日常生活中,人們喫的多是芝麻製品:芝麻醬和香油。芝麻...
食療;食材白芝麻
拼音:báizhīmá白芝麻爲胡麻科植物脂麻的種子。白芝麻具有含油量高、色澤潔白、籽粒飽滿、種皮薄、口感好、後味香醇等優良品質。白芝麻及其製品具有豐富的營養性和抗衰老性。白芝麻的營養價值1.芝麻含有大量的脂肪和...
食療;食材蘇式芝麻酥糖
拼音:sūshìzhīmásūtáng芝麻酥糖是蘇式酥糖中代表品種之一。以上海高橋麻酥爲例,以松酥油潤、香甜適口而暢銷市場,尤其適於老年人食用。蘇式芝麻酥糖原料配方(100公斤芝麻酥糖)熟標準粉52.5公斤熟富強粉2.5公斤黑芝麻3...