鹼性食品
...gshípǐn人體吸收的礦物質,由於其性質不同,在生理上有酸性和鹼性的區別。屬於金屬元素的Na、K、Ca、Mg等,在人體內氧化生成鹼性氧化物,如Na2O、K2O、CaO、MgO等。含有這些金屬陽離子較多的食品,在生理上稱爲鹼性食品。大...
梔子黃色素
...不溶於油脂,難溶於苯、汽油等非極性溶劑。水溶液呈弱酸性或中性,爲透明鮮豔黃色。其色調幾乎不受環境PH值變化的影響,在PH=3-9的範圍內,可保持穩定的黃色。PH值爲4.0-6.0或8.0-11.0時,比β-胡蘿蔔素穩定,特別是在偏鹼...
抗氧抗腐劑
...基甲酸鹽(鋅或鎘)以及有機硒化物。理化性質:一般在酸性介質中具有良好的抗氧化效果,因此在呈酸性的潤滑脂中添加酚類抗氧劑效果很好。在實際生產中,可以將胺類和酚類複合使用,當潤滑脂呈鹼性時,胺類抗氧劑起作...
食品用消毒劑原料(成份)名單
...,benzylC12-C16alkyldimethyl,chlorides68424-85-110臭氧及臭氧水2Ozone11酸性氧化電位水2Acidicelectrolyzed-oxidizingwater12次氯酸鈣Calciumhypochlorite7778-54-313次氯酸鈉3Sodiumhypochlorite7681-52-914醋酸氯己定Chlorhexidinediacetate56-95-115碘Iodine7553-56-216二氯海因Dichlo...
進出口食品添加劑檢驗檢疫監督管理工作規範
...衛生部公告(2010年第12號)衛生部公告(2010年第12號)225酸性紅(偶氮玉紅)着色劑質檢總局、衛生部2009年第72號公告GB2760HG/T3431-2001酸性紅HG/T3385-1999酸性紅5B(酸性紅G)HG/T2990-1999酸性紅4BGB/T21888-2008酸性豔紅P-9B226酸性磷酸鋁鈉...
法規文件;工作規範鳥苷酸鈉
...用有很強的協同作用。不吸溼,溶於水,水溶液穩定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚。用途:增味劑。1.使用注意事項:(1)本品與穀氨酸鈉或5′-肌苷酸二鈉並用,有顯...
食品添加劑5‘-鳥苷酸二鈉
...用有很強的協同作用。不吸溼,溶於水,水溶液穩定。在酸性溶液中,高溫時易分解,可被磷酸酶分解破壞,稍溶於乙醇,幾乎不溶於乙醚。用途:增味劑。1.使用注意事項:(1)本品與穀氨酸鈉或5′-肌苷酸二鈉並用,有顯...
食品添加劑柑橘皮黃
...微溶於乙醇,不溶於水。在中性及鹼性溶液中呈橙色,在酸性溶液中呈黃色。對熱、光較穩定,在100℃下加熱無明顯變化,在室溫下自然光照30d無明顯變化。維生素含量爲15.7-26.9mg/g;硒含量爲0.5-0.6ug/g。光譜數據:λmax(ethylaceta...
丙烯酰胺-二甲基二烯丙基氯化銨共聚物
...範圍:紙允許接觸的食品種類:水性食品、油脂類食品、酸性食品、含乙醇食品等特定遷移量/最大殘留量:ND(丙烯酰胺:SML,DL=0.01mg/kg)最大使用量:0.05%使用限制條件:使用溫度10-40℃
食品包裝材料用添加劑蛋白酶
...澄清。臨牀上可作藥用,如用胃蛋白酶治療消化不良,用酸性蛋白酶治療支氣管炎,用憚性蛋白酶治療脈管炎以及用胰蛋白酶、胰凝乳蛋白酶對外科化膿性創口的淨化及胸腔間漿膜粘連的治療。加酶洗衣粉是洗滌劑中的新產品,...
詞條;食品添加劑;食品安全;食品工業用酶製劑新品種;酶