爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量
法國科學家們在研究海洋微生物如何消化海藻時,意外得到了一個令人大喫一驚的關於日本人的結果……俗話說“一方水土養一方人”,不同地方的人們有不同的飲食習慣,比如壽司,衆所周知,這是日本人的最愛,而歐美人卻...
問答細菌與人體“亦敵亦友”
...,依然是“二元論”。當時的主流觀點認爲,和人接觸的微生物,幾乎都有害;反過來,微生物可以爲人所用,但僅限於工業領域,比如用來處理污染、開發新藥青黴素就是一種細菌的代謝物。但到了上世紀九十年代,科學家們...
問答哪種洗菜方法最能減少農藥殘留?
...夏天,由於氣溫比較高,麪粉水及淘米水本身也容易滋生微生物,總的來說,清水反覆沖洗與去皮的方式都是比較不錯的選擇。洗菜誤區:清水浸泡越長越好:浸泡時間過長或增加亞硝酸鹽含量“其實在洗菜時,如果使用涼水進...
問答腸道菌羣對人有哪些影響?
...的免疫系統形成互動,刺激後者的發育,使腸道應對致病微生物的“反導系統”更加強大。此外,共生菌羣還會直接上陣,幫助消滅致病菌。因爲共生菌羣與致病菌羣都以腸道爲生存環境,致病菌的入侵,直接侵佔了共生菌羣的...
問答癌症到底能不能傳染?
...家庭式聚集現象。癌症,不能傳染。本文摘自中國科學院微生物研究所網站
問答晚秋時節如何養生?
...養又有助於消化的食品,發酵食品就有這樣的功能。因爲微生物發酵時會產生大量B族維生素,同時微生物有消除食物中的抗營養因素的作用,同時能夠將食物中的蛋白質進行分解,使其中的微量元素和各種活性物質能夠更好地...
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