動物雌激素
...體或動物體內自己生成。但是有一種被稱爲植物雌激素的異黃酮具有與動情激素相似的作用。對於雌激素低者有利於健康。雌激素的安全性,一直是很有爭議的。很多科學家發現,雌激素可以增加婦科腫瘤的發病率,但是還有一...
生物學黃豆粉
...肪肝形成的作用;3.黃豆中富含皁角苷、蛋白酶抑制劑、異黃酮、鉬、硒等抗癌成分,對前列腺癌、皮膚癌、腸癌、食道癌等幾乎所有的癌症都有抑制作用;4.黃豆中的植物雌激素與人體中產生的雌激素在結構上十分相似,可以...
食療;食材植物雌激素
...性的化合物。植物雌激素(phyto-oestrogensshy;)主要有3類:異黃酮類(isoflavoneshy;s)、木酚素類(lig-nans)和coumestansshy;,均含在植物及其種籽裏。植物雌激素的分子結構與哺乳動物雌激素結構相似,是一類具有類似動物雌激素生...
生物學大豆
...甙有明顯的降血脂作用,同時,可抑制體重增加;5.大豆異黃酮是一種結構與雌激素相似,具有雌激素活性的植物性雌激素,能夠減輕女性更年期綜合徵症狀、延遲女性細胞衰老、使皮膚保持彈性、養顏、減少骨丟失,促進骨生...
食療;食材毛豆
...,毛豆中含有微量功能性成分黃酮類化合物,特別是大豆異黃酮,被稱爲天然植物雌激素,在人體內具有雌激素作用,可以改善婦女更年期的不適,防治骨質疏鬆;6.毛豆中含有能清除血管壁上脂肪的化合物,從而起到降血脂和...
食療;食材世界母乳餵養周
...增強嬰兒免疫力及抵抗疾病的最佳方法,而且還可以減少女性乳腺、卵巢腫瘤及缺鐵性貧血等疾病的發生率,是女性追求健康權的體現。更重要的是促進嬰兒大腦和智力健康發發育。母乳餵養是母嬰情感的紐帶,也是嬰兒要求食...
詞條;健康日;母乳餵養黑大豆
...及胡蘿蔔素、維生素B1、B2、煙酸等;並含下列成分:㈠異黃酮類:有大豆黃酮甙和染料木甙。前者含量爲0.007,水解後得大豆黃酮和葡萄糖;後者含量爲0.01~0.15%,水解後得染料木素和葡萄糖。㈡皁甙:有大豆皁醇A、B、C、D、...
中醫學;中藥學;中藥材北豆腐
...來受到人們的歡迎,被人們譽爲“植物肉”。豆腐主要以大豆爲原料加工製成的,大豆含有較多的蛋白質和脂肪,因此豆腐營養價值也較高。豆腐可以常年生產,不受季節限制,因此在蔬菜生產淡季,可以調劑菜餚品種。豆腐有...
食療;食材貝爾蒙報告
...研究與常規認可的行醫是很重要的,這樣才能決定應評審哪些行爲以保護科研對象。科研和行醫的區別是模糊的,因爲二者能同時發生(例如:評價治療的科研),也因爲如果沒有仔細對“實驗”和“科研”下定義,明顯偏離常...
凍豆腐
...腺癌和前腺癌的發生,是更年期婦女的保護神;3.豐富的大豆卵磷脂有益於神經、血管、大腦的發育生長;4.大豆蛋白能恰到好處地降低血脂,保護血管細胞,預防心血管疾病;5.此外,豆腐對病後調養、減肥、細膩肌膚亦很有好...
食療;食材