大蒜
...mL.[21世紀雙語科技詞典];garlic[21世紀雙語科技詞典]概述:大蒜爲中藥名,出自《本草經集註》。《中華人民共和國藥典》(2010年版)記載有此中藥的藥典標準。從古到今,人們對大蒜總是褒貶不一。羅馬帝國時的意大利人愛喫...
中藥學;灸法用藥;中醫學;解毒;殺蟲;鍼灸學;中藥材;解毒殺蟲燥溼止癢藥大蒜辣素
拼音:dàsuànlàsù英文:Allicin大蒜辣素亦稱蒜辣素。爲大蒜中所含的具有廣譜抗菌作用的揮發油或分。由百合科植物大蒜AlliumsativumL.鱗莖中存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉化產生.爲大蒜油的主要成分。油狀液體,具有大蒜...
藥學菌油
...花椒10克,八角4枚,桂皮15克,洋蔥頭150克,老薑100克,大蒜仁80克。製法:①鮮蘑菇摘去菇腳,洗淨後瀝乾水分,納入盆內加入精鹽醃製片刻後,用手撕碎成小塊,每朵瓣成三至四小塊備用;洋蔥頭、老薑、大蒜仁分別洗淨,...
食療;食材;食品蒜辣素
大蒜辣素亦稱蒜辣素。爲大蒜中所含的具有廣譜抗菌作用的揮發油或分。由百合科植物大蒜AlliumsativumL.鱗莖中存在的大蒜氨酸在大蒜酶作用下轉化產生.爲大蒜油的主要成分。油狀液體,具有大蒜臭味,可隨水蒸汽蒸發。用作...
藥學炸蒜茸
...zhàsuànróng炸蒜茸的味道:蒜香味炸蒜茸的製作:主料:大蒜,清油。炸蒜茸的做法:將大蒜攪成細茸,盛入布袋,封口,在清水中洗去鮮蒜黏液,擠淨水分。鍋中入清油,將擠淨水分的蒜茸下鍋,用中火浸炸,待油中已沒有白...
食品;食材阿魏化痞膏
...分爲香附、厚朴、三棱、莪術、當歸、生草烏、生川烏、大蒜、使君子、白芷、穿山甲(用代用品)、木鱉子、蜣螂、胡黃連、大黃、蓖麻子、乳香、沒藥、蘆薈、血竭、雄黃、肉桂、樟腦、阿魏。具有化痞消積的功效。用於氣...
中醫學;方劑;中成藥;化痞消積;中藥學;方劑學刮術
...以三氯化鐵酊塗布止血,用剪刀整修創口邊緣,再以碘仿油紗條填塞創面,膠布固定,3d後再換紗布。尋常疣刮除法:施術前不需麻醉,施術者以左手拉緊術野皮膚,右手持刮匙,緊壓疣體靠近術者一側邊緣皮膚,稍現凹陷,使...
醫療技術名;手術蔥油
...:cōngyóu英文:scallionoil概述:將大蔥、生薑、洋蔥頭、大蒜洗淨後拍破,倒入熱油鍋中用小火慢慢熬出味,打去料渣即得蔥油。蔥油的味道:蔥香味蔥油的製作:主料:熟豬油500克,蔥段200克。蔥油的做法:將熟豬油(或清油...
中醫學;方劑學;方劑塞耳法
...毒化溼。主治耳部溼疹屬風熱溼邪襲耳型。牙痛1.巴豆大蒜膏(浙江中醫雜誌1987;(8):370)巴豆1粒,大蒜1枚,同搗爲膏。取膏少許,以適量棉花裹塞於耳中,左牙痛塞右耳,右牙痛塞左耳,8小時換1次。功能清熱止痛。主治各種...
蒜香味
...注意,在調料的使用上,炸蒜肉最爲常見,並且在所用的大蒜中,以獨頭蒜居多(獨頭蒜其蒜頭圓且蒜味甚濃)。在製作蒜油香型的白汁菜時,多以熱豬油將其煵熟(使其儘量不要上色),然後與主料同燒,也可將炸熟的蒜頭與...
食品;味型