脂肪
...。微生物也能使脂肪酸敗。不飽和脂肪的酸敗一般不會在細胞中發生,因爲這種作用會受到維生素E(有抗氧化作用)和一些酶的抑制,可能也被維生素C(抗壞血酸)抑制。但是,在某些疾病中可能發生這種作用,導致在一定組...
營養學;脂類;生物學;人體必需的營養素電離
...弱,最後晶格破壞,正、負離子分別跟水形成水合離子而進入溶液,成爲能自由移動的離子,因此離子化合物的水溶液能導電。(2)共價化合物的電解質(屬於分子晶體),如氯化氫、醋酸等,它們不含有離子,因此不論是固...
醫學影像技術學油脂
...物界,它們是動物和植物新陳代謝的產物,是貯藏的營養物質。在植物體內油脂主要集中在種子中,如杏、花生、芝麻等種子中,油脂含量都在50%左右。動物的脂肪組織和油料植物的籽核是油脂的主要來源。在室溫下呈固態或...
血腦屏障
...轉運並不是被動的過程,而是主動轉運過程。另外,一些大分子物質較難從血液進入腦脊液,彷彿在血液和腦脊液之間存在着某種特殊的屏障,故稱之爲血-腦脊液屏障(blood-cerebrospinalfluidbarrier)。這種屏障對不同物質的通透性...
生理學毛細管電泳
...小逐一分離,分子體積大的首先被分離出來,適用於生物大分子的分析,可純粹按分子體種大小進行分離(SDS-PAGE),以決定蛋白質的分子量,可以識別一個鹼基差異的寡核苷酸,可分離DNA片段,如微衛星(STR)分析,可改變凝...
化驗及醫學檢查氣體摩爾體積
...1410±0.00000019)m3/mol或(22.41410±0.00019)L/mol1摩固態或液態物質的體積是各不相同的。摩爾體積的大小決定於微粒的大小和微粒間的距離。固體或液體的不同微粒,大小不一樣,當然它們的摩爾體積不同。氣體分子的直徑約是氣體...
三光氣
...成。固體光氣不是光氣的固態化合物,而屬於另一種化學物質。作爲光氣替代產品的三光氣,在有機合成過程中幾乎可以發生光氣能夠產生的所有反應,三光氣在輔劑作用下,一分子的三光氣可以釋放出三分子的光氣。三光氣常...
鉻
...對人體幾乎不產生有害作用,未見引起工業中毒的報道。進入人體的鉻被積存在人體組織中,代謝和被清除的速度緩慢。鉻進入血液後,主要與血漿中的鐵球蛋白、白蛋白、r-球蛋白結合,六價鉻還可透過紅細胞膜,15分鐘內可...
營養學;礦物質;微量元素;金屬類等離子態
拼音:děnglízǐtài宏觀物質在一定的壓力下隨溫度升高由固態變成液態,再變爲氣態(有的直接變成氣態)。當溫度繼續升高,氣態分子熱運動加劇。當溫度足夠高時,分子中的原子由於獲得了足夠大的動能,便開始彼此分離。分...
Cr
...對人體幾乎不產生有害作用,未見引起工業中毒的報道。進入人體的鉻被積存在人體組織中,代謝和被清除的速度緩慢。鉻進入血液後,主要與血漿中的鐵球蛋白、白蛋白、r-球蛋白結合,六價鉻還可透過紅細胞膜,15分鐘內可...
金屬類;營養學;礦物質;微量元素