細菌與人體“亦敵亦友”

...生菌的安全性評價一直不足，甚至國際上也是如此。到了國外，由於食品工業常“習慣性地”直接從國外引進菌株，其安全性評價通常是借鑑國外的結果。但人種不同，細菌作用的結果也未必一致。研究表明，某些益生菌對某些...

爲什麼只有日本人能消化包壽司的紫菜並從中攝取能量

法國科學家們在研究海洋微生物如何消化海藻時，意外得到了一個令人大喫一驚的關於日本人的結果……俗話說“一方水土養一方人”，不同地方的人們有不同的飲食習慣，比如壽司，衆所周知，這是日本人的最愛，而歐美人卻...

經常咀嚼檳榔增加口腔癌風險

...癌物。”他認爲政府應當從公共衛生政策層面考慮，借鑑國外經驗，該限就限，該禁就禁。同時加大對檳榔消費地區和人羣的宣傳，讓更多人瞭解檳榔危害健康的真相，早日戒除這一習俗。

癌症到底能不能傳染？

...家就擔憂“癌症會傳染嗎？”近半年來，不斷有人傳言“國外知名期刊有數據顯示癌症可能傳染”，引發了網上一波波的討論熱潮。事實上，癌症不能傳染，而所謂的“國外知名期刊數據顯示”也有故意誇大、歪曲理解國外已發...

喫點堅果更健康，哪怕你是在減肥

...冊營養師特別建議，樹堅果應該納入健康飲食之內。美國藥品與食品管理局（FDA）也建議每天喫堅果42克。（陳宗倫）

午睡可以降低心臟病死亡風險

...心臟有益的生活方式建議中，但也許很快就會有了。最新研究建議，中午午睡也許能因爲壓力減少，而降低一個人死於心臟病的風險；這個研究結果仍需要被證實，但是研究人員DimitriosTrichopoulos醫師向WebMD表示，午睡的害處很少...

研究證實：其實人人愛八卦

...爲朋友。來自美國東北大學、加州大學以及哈佛醫學院的研究人員在一項關於人腦如何利用八卦的研究中發現，人們會不知不覺地對某個有負面情況人的面孔更加註意。相關研究結果在線發表在5月19日的《科學》（Science）雜誌...

男人更易患胃癌？

...根源於男女之間的基本生物差異。麻省理工學院（MIT）的研究人員表示，雌激素保護女性免患導致癌症的胃炎。一項來自麻省理工學院的新研究增強了這一證據，該研究結果顯示，那些經過雌激素治療的雄性老鼠戲劇般地有着更...

爲什麼女人善妒?

加拿大多倫多約克大學公佈的一項研究報告指出，“女人善妒”確有科學根據。該報告指出，女人善妒事實上與生理期有關。也就是說，女性在每月受精高峯期時最善妒。在受精高峯期內，女性會刻意貶低其它女人的吸引力，以...

專家與新手大腦有何不同？

熟練掌握某項技能的專家和初學者的大腦有何不同？研究人員近日通過動物實驗和機器學習算法發現了二者區別，並研發出可預測動物行爲的新方法，這也顯示出人工智能助益神經科學研究的潛力。美國科爾德斯普林實驗室、哥...