酸奶
拼音:suānnǎi概述:酸奶是牛奶經過發酵製成的,口味酸甜細滑,營養豐富,深受人們喜愛。專家稱它是“21世紀的食品”,是一種“功能獨特的營養品”,能調節機體內微生物的平衡,和新鮮牛奶相比,酸奶不但具有新鮮牛奶...
食療;食品IGF-1
...只有約10%不被消化液分解而被整體吸收,但與酪蛋白(佔牛奶蛋白總量的80%)同時服用則完整吸收率可達46%。酪蛋白可促進人體對於IGF-1的吸收。人在患某些腸道疾病或服用阿斯匹林等藥物時IGF-1的吸收也會增加。這些進入組織...
牛奶
拼音:niúnǎi概述:牛奶是最古老的天然飲料,又稱爲鮮奶。大部份是從母乳牛身上所擠出來的。在不同國家,牛奶也分有不同的等級,目前最普遍的是全脂與低脂牛奶。美國恐怕是牛奶等級所分最細的國家,一共分有5類。分別...
食療;食材全脂牛奶粉
拼音:quánzhīniúnǎifěn概述:全脂奶粉是以新鮮牛奶爲原料,用冷凍或加熱的方法,除去牛奶中幾乎全部的水分,乾燥後添加適量白砂糖加工而成的。奶粉中保留了鮮奶中絕大部分的營養成分,而且衝調容易,攜帶方便,是一種...
食品羊奶
...現,羊奶中的蛋白質、礦物質,尤其是鈣、磷的含量都比牛奶略高;維生素A、B含量也高於牛奶,對保護視力、恢復體能有好處。和牛奶相比,羊奶更容易消化,嬰兒對羊奶的消化率可達94%以上。羊奶適合的人羣:一般人都可食...
食療;食品濃縮橘汁
...議:1.飯前或空腹時不宜喝;2.喝橘汁前後1小時內不要喝牛奶,因爲牛奶中的蛋白蛋遇到果酸會凝固,影響消化吸收;3.橘子汁不宜多喝,喝完應及時刷牙漱口,以免對口腔牙齒有害。
食療;食材;飲料;食品茶
...起到一點補充作用。有些民族和國家在茶湯中通常要加入牛奶、酥油、乳酪等,就能大量增加茶葉中的蛋白質,牛奶中的乾酪素和茶葉中的單寧能結合,可以減少茶葉的收斂性,但並不影響蛋白質的正常消化,這種飲茶方法受到...
中醫學;中藥學;中藥材保健茶
...起到一點補充作用。有些民族和國家在茶湯中通常要加入牛奶、酥油、乳酪等,就能大量增加茶葉中的蛋白質,牛奶中的乾酪素和茶葉中的單寧能結合,可以減少茶葉的收斂性,但並不影響蛋白質的正常消化,這種飲茶方法受到...
食療;養生茶起司
概述:奶酪是牛奶經濃縮、發酵而成的奶製品。它基本上排除了牛奶中大量的水分,保留了其中營養價值極高的精華部分,被譽爲乳品中“黃金”。奶酪有很多別名,又名乾酪,或從英語直譯作乾酪或起司,是一種用奶放酸之後...
食療;食材防治骨質疏鬆知識要點
...誤區。:1.喝骨頭湯能防止骨質疏鬆。實驗證明同樣一碗牛奶中的鈣含量,遠遠高於一碗骨頭湯。對老人而言,骨頭湯裏溶解了大量骨內的脂肪,經常食用還可能引起其他健康問題。要注意飲食的多樣化,少食油膩,堅持喝牛奶...
法規文件