麩炒山藥的作用
...法:麩炒山藥的炮製方法爲:將鍋燒熱,撒入麥麩,待其冒煙時,投入山藥片,用中火加熱,不斷翻動至黃色時,取出,篩去麥麩,晾涼。每100kg山藥片,用麥麩10kg。麩炒山藥對化學成分的影響:山藥中主要含有薯蕷皁苷元、皁...
問答;麩炒山藥;山藥;薯蕷;山芋;諸薯;延草;薯藥;大薯;山蕷麩炒白朮有什麼作用
...法爲:先將鍋用中火燒熱,撒入麥麩(或蜜炙麥麩),待冒煙時,投入白朮片,不斷翻炒,至白朮呈焦黃色,逸出焦香氣,取出,篩去麥麩,放涼。每100kg白朮片,用麥麩10kg。麩炒對白朮化學成分的影響:白朮主含揮發油(約1.5...
問答;白朮;麩炒白朮