軟五花
...軟五花)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉(軟五花)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛...
食療;食材戊二醛
...品名爲Sonacide。國內曾用0.25%聚氧乙烯脂肪醇醚作爲強化劑配製。此種強化戊二醛溶液,因仍保持酸性(pH3.4),故較穩定,在室溫下放置18個月,殺菌效能不減(雖酸性戊二醛較鹼性戊二醛聚合傾向...
豬夾心肉
...軟五花)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬夾心肉(軟五花)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根豬毛,仔細看其毛根,如果毛...
食療;食材甘油三酯
...油三酯(triglyceride)又稱三酰甘油(triacylglycerol)、中性脂肪(neutralfat),是由甘油的3個羥基與3個脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。三酰甘油又稱甘油三酯(triglyceride),是1分子甘油和3分子脂肪酸結合而成的酯。各種三酰甘油...
奧利司他膠囊
...時或餐後1小時內口服1粒。如果有一餐未進或食物中不含脂肪,則可省略一次服藥。禁忌:慢性吸收不良綜合徵、膽汁鬱積症患者禁用。不良反應:1.常見不良反應爲:油性斑點,胃腸排氣增多,大便緊急感,脂肪(油)性大便...
腹外疝
...、外傷、炎症、感染、手術切斷腹壁神經,肥胖者過多的脂肪浸潤,老齡的肌肉退化萎縮,以及膠原代謝異常,致堅實的筋膜組織爲疏鬆而有微孔的結締組織層或脂肪所代替的解剖方面原因。(二)腹內壓增加:是一種誘發因素...
中醫學;鍼灸學;中醫病證名;疾病三酰甘油
...酰甘油(triacylglycerol)又稱甘油三酯(triglyceride)、中性脂肪(neutralfat)是由甘油的3個羥基與3個脂肪酸分子酯化生成的甘油酯。三酰甘油又稱甘油三酯(triglyceride),是1分子甘油和3分子脂肪酸結合而成的酯。各種三酰甘油的...
營養學;脂類五花肉
...維較爲細軟,結締組織較少,肌肉組織中含有較多的肌間脂肪,因此,經過烹調加工後肉味物別鮮美。五花肉爲肋條部位肘骨的肉,是一層肥肉,一層瘦肉夾起的,適於紅燒、白燉和粉蒸肉等用。豬肋條肉(五花肉)的別名方肉...
食療;食材大尾搖
...N-ox-ide)。種子油三酰甘油及氰類脂(cyanolipid)中均含C16、C18脂肪酸,氰類脂中C16、C18脂肪酸與會,3-二羥甲基丙烯腈形成酯。藥理作用:根的水提取液給麻醉貓靜脈注射可降低血壓並興奮呼吸,對離體蟾蜍心臟有抑制作用;醇提取...
中醫學;中藥學;中藥材乳房單純切除術
...爲宜。分離皮瓣與簡化根治術相同,最後將乳房連同皮下脂肪整塊切除。非惡性病變者只需將乳房單純切除。(2)以乳頭爲中心作橫行梭形切口。選擇切口時,將乳房儘量上提,在乳暈下方用美藍液畫一水平線;再將乳房儘量...
手術