午餐肉
拼音:wǔcānròu午餐肉主要是以豬肉、雞肉爲原料,加入一定量的澱粉、香辛料加工製成的。肉質細膩,口感鮮嫩,風味清香,常被用做火鍋涮料。午餐肉的營養價值午餐肉的主要營養成分是蛋白質、脂肪、碳水化合物、煙酸等...
食品硝酸
...以至窒息等。毒理學資料及環境行爲:毒性:屬高毒類。硝酸鹽的工業污染來自肥料生產、有機合成、炸藥等工業污水。水體中氮的濃度爲0.3mg/L時會明顯促進和加速浮游植物(主要是藻類)的增殖生長。它一方面消耗水中大量...
孜然
...烈,磨成粉末或研碎後,用於烹調牛、羊肉等,是燒、烤食品必用的上等佐料,也是配製咖喱粉的主要原料之一。優質孜然大都呈黃綠色,香辣味濃郁,無黴變,無雜質。孜然的別名:安息茴香孜然的食用量:每次3~8克孜然的...
中醫學;中藥學;中藥材聚天冬氨酸鉀
...siumPolyaspartate概述:聚天冬氨酸鉀(PotassiumPolyaspartate)爲食品添加劑新品種。該物質作爲穩定劑和凝固劑用於葡萄酒(食品類別15.03.01),改善產品穩定性。最大使用量0.3(g/L)。美國食品藥品管理局、歐盟委員會、澳大利亞和...
詞條;食品安全;食品添加劑;食品添加劑新品種;穩定劑;凝固劑抗氧抗腐劑
...溶於水,微溶於乙醇和石油,可用於製造殺蟲劑和燃料。食品機械潤滑脂對抗氧劑有特殊要求,應保證無害、無毒、無污染。一些食品常用的抗氧劑,對食品機械也是有效的,如硫代二丙酸二月桂酯、叔丁基羥基茴香醚、二丁基...
尿鉛
...urineplumbum概述:成人體內鉛負荷量平均爲121mg。消化道從食品和水中攝取鉛,其中約10%可被吸收。由呼吸道吸入的鉛約40%被吸收。吸收的鉛經血液分佈於軟組織,如肝、脾、腎、腦等,之後鉛又在體內重新分佈,90%貯存於骨骼中...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;尿液檢查維生素B1
...硫酸鉀溶液2.0ml製成的對照液比較,不得更濃(0.01%)。硝酸鹽:取本品1.0g,加水溶解並稀釋至100ml,取1.0ml,加水4.0ml與10%氯化鈉溶液0.5ml,搖勻,精密加稀靛胭脂試液[取靛胭脂試液,加等量的水稀釋。臨用前,量取本液1.0ml,...
詞條;維生素類藥;西藥中毒;血液生化檢查;血清維生素測定;營養學;維生素;水溶性維生素;生物學;人體必需的營養素;B族維生素;化驗及醫學檢查;食品安全;食品添加劑;營養強化劑亞硝酸鈉
...子色譜法(GB13580.5-92,水質)(亞硝酸鹽)分光光度法《食品中添加劑的分析方法》,馬家驤等譯環境標準:中國(GB/T14848-93)地下水質量標準(mg/L)I類0.001;II類0.01;III類0.02;IV類0.1;V類0.1以上(亞硝酸鹽,以N計)中國(GHZB1-1...
解毒藥;氰化物中毒解毒藥;特殊解毒藥物;西藥中毒明膠
...國CharlesKnox和德國DGFAG生產的傑作。由此,明膠成爲衆多食品中一種基本並普遍存在的成分而在全球得到普及。1897年,在凝膠狀點心中水果香料的新產品問世,那就是風靡一時的“吉露果子凍”。在美國,“吉露果子凍”每年銷...
吸收性止血劑;中醫學;中藥學;中藥材二氧化硅
...玻璃、陶器、搪瓷、耐火材料、硅鐵、型砂、單質硅等。食品添加劑:二氧化硅可作爲抗結劑用於其他乳製品(僅限奶片)(食品分類號:01.08)中,限量15g/kg。相關標準:QB/T2346-2007牙膏用二氧化硅二氧化硅藥典標準:品名:中...
藥用輔料;助流劑;助懸劑