豬排骨
...上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;2.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
食療;食材大排
...上的水中易溶解,若用熱水浸泡就會散失很多營養,同時口味也欠佳;2.豬肉應煮熟,因爲豬肉中有時會有寄生蟲,如果生喫或調理不完全時,可能會在肝臟或腦部寄生有鉤絛蟲。
食療;食材菜瓜
...不利、解酒毒、敷瘡療。菜瓜的食用建議菜瓜質脆肉厚、口味清爽,適食嫩瓜、醃製、涼拌、炒食。可做菜,烹、炒、醬、醃均可,風味獨特,極爲爽口。
食療;食材油麥菜
...2.海鮮醬油、生抽不能放得太多,否則成菜會失去清淡的口味。3.因可能有農藥化肥的殘留,生喫前一定要洗淨。4.對乙烯極爲敏感,儲藏時應遠離蘋果、梨、香蕉,以免誘發赤褐斑點。5.食用方法以生食爲主,可以涼拌,也可蘸...
食療;食材;生物學清酒
...養價值清酒色澤呈淡黃色或無色,清亮透明,芳香宜人,口味純正,綿柔爽口,其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調,酒精含量在15%-17%以上,含多種氨基酸、維生素,是營養豐富的飲料酒。清酒的選購清酒適合的人羣一般健康的...
酒;食品長形意大利麪條
拼音:chángxíngyìdàlìmiàntiáo概述長形意大利麪條,最長被使用的麪條種類,如Spaghetti,分別有1.5、1.6、1.8釐米粗細的麪條,常用來搭配番茄口味的麪醬。水煮時間8-10分鐘。長形意大利麪條的別名長形意大利麪
食品;食材富強粉
...,輔以各種餡料製成的特色食品。包子外皮鬆軟有彈性,口味鮮美;餃子幾乎含有人體所需的各種營養;餛飩皮薄爽滑。三者因餡料、烹飪方法不同,營養成分差異很大,但總的來說,三種食物的總體營養成分搭配合理,都屬於...
食療;食材餅乾
拼音:bǐnggàn概述餅乾具有耐貯藏、易攜帶、口味多樣等特點,深受人們喜愛。餅乾品種正向休閒化和功能化食品方向發展。按其加工工藝的不同,又可分爲:酥性餅乾、薄脆餅乾、曲奇餅乾、夾心餅乾、威化餅乾、蛋卷等。餅...
麪包
...、碳水化合物、少量維生素及鈣、鉀、鎂、鋅等礦物質,口味多樣,易於消化、吸收,食用方便,在日常生活中頗受人們喜愛。現在比較受歡迎的主要是穀物麪包和全麥麪包。穀物麪包大量採用穀物、果仁作爲原料,含有豐富的...
食品麪包屑
...一種膨化點心。還可以適當添加不同的食品添加劑,使其口味變得豐富。由於這種方法十分簡便可行,而且操作簡單,因此一般市民也可以利用此項技術開辦小型的小喫店。麪包屑適合的人羣一般人羣均可食用自制麪包屑把平時...
食品;食材