醋
...加點醋,不僅使菜餚脆嫩可口,祛除腥羶味,還能保護其中的營養素。但是正在服用某些藥物如:磺胺類藥、鹼性藥、抗生素、解表發汗的中藥的人不宜食醋。醋的別名:苦酒、淳酢、醯、酢醋的食用量:每次5~20毫升醋的營養...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材大黃魚
...每次約100克大黃魚的營養價值1.黃魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用,對體質虛弱和中老年人來說,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由...
食療;食材;生物學;魚鱈魚
...用提示每次約100克鱈魚的營養價值1.鱈魚含豐富蛋白質、維生素A、維生素D、鈣、鎂、硒等營養元素,營養豐富、肉味甘美;2.魚肉中含有豐富的鎂元素,對心血管系統有很好的保護作用,有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管疾...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材烏菜
...烏塌菜秋季播種,以經霜雪後味甜美而著稱,被視爲白菜中的珍品,因其中含有大量的膳食纖維、鈣、鐵、維生素C、維生素B1、維生素B2、胡蘿蔔素等,也被稱爲“維生素”菜。2.烏塌菜中的膳食纖維,對防治便祕有很好的作用。3...
中醫學;中藥學;中藥中毒;殺蟲;消積化食;食療;食材炒酸棗仁
...分相同。又以薄層掃描法測定其生、炒酸棗仁兩種提取液中的酸棗仁皁苷含量,結果表明,炒酸棗仁中的酸棗仁總皁苷(苷A和苷B之和)明顯高於生棗仁,其中酸棗仁皁苷A的含量差別較大,酸棗仁皁苷B的含量差別較小,這說明...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒黃黑米
拼音:hēimǐ概述黑米和紫米都是稻米中的珍貴品種,屬於糯米類。黑米是由禾本科植物稻經長期培育形成的一類特色品種。秈稻和糯稻均有黑色品種,其中黑米也分秈米型和粳米型兩類。用黑米熬製的米粥清香油亮,軟糯適口...
食療;食材;食品鴨肉
...布較均勻。鴨肉的別名鶩肉、家鳧肉鴨肉的營養價值鴨肉中的脂肪酸熔點低,易於消化。所含B族維生素和維生素E較其他肉類多,能有效抵抗腳氣病,神經炎和多種炎症,還能抗衰老。鴨肉中含有較爲豐富的煙酸,它是構成人體...
食療;食材小黃魚
...說,食用黃魚會收到很好的食療效果;2.黃魚含有豐富的微量元素硒,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,並對各種癌症有防治功效。小黃魚的選購大黃魚和小黃魚的區分:大黃魚和小黃魚的外行很相似,但大黃魚個頭...
食療;食材;魚;生物學WS/T 578.5—2018 中國居民膳食營養素參考攝入量 第5部分:水溶性維生素
...:宏量營養素;——第2部分:常量元素;——第3部分:微量元素;——第4部分:脂溶性維生素;——第5部分:水溶性維生素。本部分爲WS/T578的第5部分。本部分按照GB/T1.1—2009給出的規則起草。本部分起草單位:中國營養學會...
詞條;衛生標準;中華人民共和國衛生行業標準;中國居民膳食營養素參考攝入量創傷癒合
...時前膠原分子難以形成,從而影響了膠原纖維的形成。在微量元素中鋅對創傷癒合有重要作用,手術後傷口癒合遲緩的病人,皮膚中鋅的含量大多比癒合良好的病人低。此外已證明,手術刺激、外傷及燒傷患者尿中鋅的排出量增...
生物學