鱘魚
...鱘龍魚通體軟骨)、皮、鰭、肝、腸等至少可烹製成30餘道美味菜餚。鱘魚的別名鱘龍鱘魚的營養價值鱘龍魚全身都是寶,其肉鮮嫩味美,其許多臟器都有一定的藥效或美容保健功能。1.長期食用鱘肉,對久治不愈的腰痛、胃病和...
中醫學;中藥學;中藥材芥菜乾
...芥菜加茴香砂、甘草肉、桂姜粉醃製後,便成榨菜,也很美味。將芥葉連莖醃製,便是我們常見到雪裏蕻。芥菜乾是芥菜經風霜、封凍,應用傳統工藝,結合科學方法精製而成,具有獨特風味,歷史悠久,享譽海內外,是居家宴...
食療;食材花生油
...給人體大量營養,含多種脂肪酸的甘油酯,可增加食品的美味,是構成人體內多種組織成分的重要原料。是目前我國主要的食用植物油之一,可用於炒、煎、炸各種菜餚和食品。花生的油脂含量約有50%,很適合拌沙拉或作爲炸...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材銀魚乾
...美,營養價值很高。既可做湯,又可蒸菜,是不可多得的美味佳品。銀魚乾使用提示每餐約30克銀魚乾的營養價值銀魚屬一種高蛋白低脂肪食品,對高脂血症患者食之亦宜。中醫認爲其味甘性平,善補脾胃,且可宜肺、利水,可...
食療;食材甲魚
...,營養極爲豐富,一般多做成“甲魚湯”飲用,又可做成美味的佳餚,供人享用。
食療;食材羊前腿肉
...肉的脂肪含量都要少,膽固醇含量少,是冬季防寒溫補的美味之一,可收到進補和防寒的雙重效果。前腿上的肉稱前錘子,肉中夾筋,筋肉相連,適於醬制。羊前腿肉的營養價值1.羊肉性溫,冬季常喫羊肉,不僅可以增加人體熱...
食療;食材中醫藥膳學
...特色、香、味、形、效的膳食品,既能果腹及滿足人們對美味食品的追求,同時又能發揮保持人體健康、調理生理機能、增強機體素質、預防疾病發生、輔助疾病治療及促進機體康復等作用,因此,中醫藥膳一直是中華民族幾千...
詞條;中醫學鹼
...生成酸,麪糰發起後會變酸,必須加鹼中和,才能製作出美味的麪食;2.食鹼能中和深綠色蔬菜上由於農藥的過量噴施而粘着的有機酸或硫化物,從而可以保住蔬菜原有的本色,並去除農藥對蔬菜的污染;3.食鹼有較強的脫脂作...
食療;食材鴿肉
...話說“一鴿勝九雞”,鴿子的營養價值極高,既是名貴的美味佳餚,又是高級滋補佳品。鴿的別名鵓鴿、飛奴、官鴨、白鳳鴿肉的營養價值鴿肉的蛋白質含量高,鴿肉消化率也高,而脂肪含量較低,在獸禽動物肉食中最宜人類食...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材御米油
...科學提煉出,不含有任何添加劑,不含嗎啡,是一種健康美味的新型使用植物油。罌粟籽本身不含任何致人上癮的毒素,但對人體的許多疾病卻有明顯的預防和輔助治療作用,是極具藥理價值和獨特食療價值的植物。在《本草綱...