酥心糖
...個特點,必須對糖膏進行高濃度熬煮,以保持硬糖坯的含水量在2%以下。爲了防止生產過程中的蔗糖重結晶的產生和成品保管過程中的返砂,也要添加一定量的澱粉糖漿或澱粉糖漿與轉化糖漿的混合物,以控制成品的還原糖含量...
孕晚期檢查
...畸B超:目的:1.瞭解胎兒生長髮育情況2.胎兒的位置3.羊水量羊水量對於胎兒生長髮育是十分重要的,羊水過多或過少,都可能預示着胎兒畸形,在每一張超聲報告單中,醫生都會記錄羊水量。水量越少,胎兒發生缺氧,出生時發生...
化驗及醫學檢查水發魚圓
...潰過程中逐次加入精鹽、澱粉及其它調味料。3.按規定的水量,分次加入清水,擂潰至所需的粘稠度。4.夾餡水發魚圓是用魚肉、澱粉、精鹽、味精調製的魚糜做表皮;肉餡調配與北方餃子餡相似,以加瘦豬肉爲主,帶少量肥肉...
蜜棗
...果實體大、果核細小、果皮較薄、果肉細胞組織疏鬆、含水量較少、含糖量較高納品種。常選用的品種有“大糖棗”、“箔棗”等。蜜棗的營養價值1.棗能提高人體免疫力,並可抑制癌細胞,藥理研究發現,紅棗能促進白細胞的...
食療;食材水
...同器官中,水的含量也有很大差別。例如人體各部分的含水量,骨骼爲22%,肌肉爲76%,腦爲70~84%,心臟爲79%,肝臟爲70%,皮膚爲72%,血液爲83%。水的含量也隨年齡而不同。例如人類4個月的胎兒含水量91%,成人則爲65...
中醫基礎理論;中醫學;五行學說;陰陽二十五人;五運;生物學;中醫病名;中醫內科學;水腫高血鈉症
...老年兩種因素皆容易合併腎小管濃縮功能的減退,導致排水量的比例進一步超過排鈉量,加重濃縮性高鈉血癥;抗感染或降血糖等輸液治療常在有意或無意間輸入生理鹽水或5%葡萄糖生理鹽水,導致血鈉的真性增高。由於血液濃...
疾病;代謝科;水和電解質代謝紊亂高鈉血癥
...老年兩種因素皆容易合併腎小管濃縮功能的減退,導致排水量的比例進一步超過排鈉量,加重濃縮性高鈉血癥;抗感染或降血糖等輸液治療常在有意或無意間輸入生理鹽水或5%葡萄糖生理鹽水,導致血鈉的真性增高。由於血液濃...
疾病;代謝科;水和電解質代謝紊亂高滲性脫水
...重程度,按體重百分比的喪失來估計。例如中度缺水的缺水量爲體重的4%~6%,補液量約爲2.5L~3.0L。b.根據測得的血Na+濃度來計算。補水量(ml)=[血鈉測得值(mmol)-血鈉正常值(mmol)]×體重(kg)×4。例如,體重60kg男性病人血...
疾病蘋果脯
...果脯表面不粘手,果肉帶韌性,果塊透明,呈金黃色,含水量約爲15~18%。食之甜酸適口。注意事項:1.爲了防止成品返砂現象,可加少量蘋果酸或澱粉糖漿。2.糖煮過程,務使糖分充分滲透果脯。蘋果脯的食用量:每次20克左右...
食療;食材胎盤的過早分離
...無尿。a.防治水中毒,嚴格限制液體入量,準確記錄出入水量,每天液體需要量800ml(不顯性失水量)加每天異常損失量(嘔吐、腹瀉)加前1天尿量,減去400ml(內生水量)即爲當天液體入量。b.飲食控制,在少尿早期(48~72h)應禁食蛋白...
疾病;婦產科