煙酸缺乏病
...糖糖酵解、丙酮酸代謝、戊合成、甘油和脂肪酸代謝以及蛋白質分解代謝過程所必需,從小便排出的煙酸代謝產物主要是N-甲基煙酰氨。分類:皮膚性病科,營養科症狀體徵:體檢注意有無上述各病的體徵,皮膚有無抓痕、糜爛...
營養學;臨牀營養;維生素缺乏病;疾病木瓜
...爲脂肪酸;現代醫學發現,木瓜中含有一種酵素,能消化蛋白質,有利於人體對食物進行消化和吸收,故有健脾消食之功。2.抗疫殺蟲:番木瓜鹼和木瓜蛋白酶具有抗結核桿菌及寄生蟲如絛蟲、蛔蟲、鞭蟲、阿米巴原蟲等作用,...
中藥學;舒筋活絡;化溼和胃;中藥材;祛風溼藥;祛風溼散寒藥;食療;食材;果實種子類基圍蝦
...圍蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學芋頭
...布:我國南方及華北各省,均有栽培。化學成份:塊莖含蛋白質1.75~2.3%、澱粉69.6~73.7%、灰分1.17~1.68%、脂類0.47~0.68%、鈣0.059~0.169%、磷0.113一O.274%、鐵0.0042~0.0050%,維生素C和A的含量甚少,但含維生紊B、B2(即核...
中醫學;中藥學;中藥材;中藥中毒;化痰;消腫散結;軟堅散結;食療;食材松花粉
...育。用含松花粉的飼料餵養缺鋅幼鼠,能夠提高其食物及蛋白質的利用率,但對其生長無刺激作用,具有較好的安全性。因此松花粉可用作兒童的補鋅食物,並可作爲厭食、挑食兒童的食物補充來源,促進兒童的生長髮育和智力...
中藥學;中藥材;花類健康飲食
...:(1)嚴格限制總能量的攝入。(2)合理選擇食物,增加優質蛋白質的攝入量。多選脂肪含量低的蛋白質食物,如瘦肉、魚、蝦、雞、蛋、脫脂奶、豆及豆製品,多選富含維生素、無機鹽、膳食纖維豐富的新鮮蔬菜、水果及粗糧,限...
營養學優質蛋白質
...highqualityprotein[WS/T557—2017慢性腎臟病患者膳食指導];優質蛋白質(highqualityprotein)又稱完全蛋白質,是指蛋白質中所含的必需氨基酸種類齊全、數量充足、比例適當,如動物來源的蛋白質(如乳類、蛋類、肉類等)和大豆蛋白。...
營養學;膳食營養;蛋白質春筍
...餐約25克春筍的營養價值春筍味道清淡鮮嫩,營養豐富。含有充足的水分、豐富的植物蛋白以及鈣、磷、鐵等人體必需的營養成分和微量元素,特別是纖維素含量很高,常食有幫助消化、防止便祕的功能。所以春筍是高蛋白、低...
食療;食材明蝦
...明蝦相剋的食物蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養物質。如果把它們與含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不僅會降低蛋白質的營養價值,而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激...
食療;食材;生物學藜谷
...不同顏色的類型。藜谷的營養和用途藜谷種子含有豐富的蛋白質和人體必需的氨基酸。種子中含蛋白質16%左右、脂肪7%、碳水化合物超過60%。纖維和灰分都略高於3%。賴氨酸含量高於小麥一倍多。藜谷的蛋白質中十種氨基酸含量...