凍鯧魚
拼音:dòngchāngyú鯧魚在我國沿海各地均有生產,是海產經濟魚類之一,每100克魚肉含蛋白質15.6克、脂肪6.6克。肉質細嫩肥美,並且有益氣養血之特效。凍鯧魚工藝流程原料魚→清洗→稱量裝盤→速凍→脫盤→鍍冰衣→包裝→成...
食品團頭魴
...:tuántóufáng團頭魴是鯉形目鯉科魴屬的1種。又近名武昌魚,團頭鯿。體側扁,頗高,呈菱形,體長爲體高的2.0~2.3倍;胸部平坦,腹部僅自腹鰭基部至肛門具有皮質腹棱;尾柄高而短,頭短小,吻圓鈍;口端位,口裂寬,上下...
魚;生物學;食材鯉白雲病
...菌等革蘭氏陰性短桿菌引起。鯉白雲病病症患病初期可見魚體表有點狀白色粘液物附着並逐漸蔓延擴大,嚴重時鱗片基部充血、豎起,鱗片脫落,體表及鰭充血,肝、腎充血,魚靠近網箱溜邊不喫食,遊動緩慢,不久即死。鯉白...
生物學;魚的疾病;疾病綠鰭馬面豚
...年3月份,珠江口近海爲3~4月份。綠鰭馬面豚的別名麪包魚、橡皮魚、剝皮魚、孜孜魚綠鰭馬面豚的食用建議烹調中適用於燒類菜餚,也可加工成片烹調。
生物學;食材澳洲銀鱸
...蘭省的Morry-Darling河流體系。是澳大利亞久負盛名的淡水魚,被認爲是最好的垂釣和食用魚。銀鱸性溫和、不會相互殘食、養成率高、飼料換肉係數高、生長速度較快。該魚環境適應性強,廣溫廣鹽,易馴化。銀鱸可工廠化養殖...
魚;食品鮃
拼音:píng概述鮃魚爲硬骨魚綱,鮃科,是比目魚的一類。體側扁,不對稱,兩眼都在左側。口前位,下頜有突出。前鰓蓋骨邊緣遊離。有眼的一側皮膚呈暗灰色或有斑塊紋,無眼的一側皮膚爲白色。鮃魚種類繁多,廣泛分佈於...
食療;食材全血還原黏度
...相連的測力傳感器檢測,利用下式可計算被測液體的黏度η:式中,N爲轉數(r/min),M爲扭矩,K爲儀器常數。它是由兩個同軸部件的幾何參數、角速度及應力檢測裝置的一些物理參數決定的,一般在儀器出廠時均已標出,用戶...
化驗及醫學檢查;臨牀血液流變學檢查魚波豆蟲病
拼音:yúbōdòuchóngbìng魚波豆蟲病病原由飄遊魚波豆蟲引起的魚病。蟲體側面觀呈卵形或橢圓形,腹面觀呈湯匙形。腹面有1條縱的口溝,從口溝端長出2條大致等長的鞭毛。圓形胞核位於蟲體中部,胞核後有1個伸縮胞。魚波豆蟲...
魚的疾病;疾病錨頭鰠病
...音:máotóusāobìng錨頭鰠病病原多種錨頭鰠寄生而引起的魚病。常見的有四種:寄生在鰱、鱅魚體表、口腔的叫多態錨頭鰠;寄生在草魚鱗片下的叫草魚錨頭鰠;寄生在草魚鰓弓上的叫四球錨頭鰠;寄生在鯉、鯽、鰱、鱅、烏鱧...
魚的疾病;疾病鮎魚
拼音:niányú拼音名:NiánYú別名:鯰魚、鬍子鰱、鯰巴郎、粘魚來源:鯡形目鮎科鮎魚Parasilurusasotus(L.),以全魚(除去內臟)入藥。生境分佈:黑龍江、長江和珠江流域。功能主治:利水,催乳。附方:治水腫:鮎魚1...
中醫學;中藥學;中藥材