菇蒜鮮辣醬
...剝皮,洗淨,放絞碎器內絞成蒜茸狀。紅辣椒選用色紅、辣味強、含水量低的優質品,去雜洗淨,瀝乾,稍加晾曬後切細切碎。2.油炸平菇末大鍋內盛菜籽油,加熱至140℃~150℃,平菇碎末分次倒入網眼較密的絲撈子中,置鍋...
青蘿蔔
...做湯,也可作配料和點綴。2.蘿蔔種類繁多,生喫以汁多辣味少者爲好,平時不愛喫涼性食物者以熟食爲宜。3.可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。
食療;食材心裏美蘿蔔
...做湯,也可作配料和點綴。2.蘿蔔種類繁多,生喫以汁多辣味少者爲好,平時不愛喫涼性食物者以熟食爲宜。3.可生食,炒食,做藥膳,煮食,或煎湯、搗汁飲,或外敷患處。
食療;食材;生物學土半夏
...。炮製:取土半夏用水浸泡,每日換水1~2次,至嘗無麻辣味爲度,再用生薑汁或礬水(土半夏10斤,用姜2.5斤或用礬1斤4兩)共煮3小時,取出曬乾。性味:性溫,味辛,生者有毒。功能主治:燥溼化痰,和胃健脾,降逆止嘔。...
中醫學;中藥學;中藥材開胃芒果
...品。5、包裝。此製品具有清甜,較明顯酸味,適量的辛辣味可刺激食慾,具有開胃功效。但因不是新鮮原料加工,不具新鮮芒果芳香,如需要可加入芒果香精。
胡椒屬
...胡椒,把果皮脫去後便稱爲白胡椒;蒟P.betleL.的葉子有辛辣味,裹以檳榔而食,爲一種咀嚼嗜好品,少數民族羣衆喜食之;蓽拔P.longumL.爲常用藥材,近年來,我國雲南發現有野生。灌木或攀援藤本,稀爲草本或小喬木;葉互生...
生物學胡椒粉
...;4.胡椒有防腐抑菌的作用,可解魚蝦肉毒;5.黑胡椒的辣味比白胡椒強烈,香中帶辣,祛腥提味,更多的用於烹製內臟、海鮮類菜餚;6.白胡椒的藥用價值較大,可散寒、健胃等,可以增進食慾、助消化,促發汗;還可以改善女...
食療;食材辣子
拼音:làzǐ概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材辣虎
拼音:làhǔ概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材辣茄
拼音:làqié概述:辣椒是茄科(Solanaceae)辣椒屬能結辣味漿果的一年生或多年生草本植物。學名CapsicumfrutescensL.(syn.C.annuumL.),別名番椒、海椒、秦椒、辣茄。染色體數2n=2x=24。以嫩果或成熟果供食,可生食、炒食或乾製、醃...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材