豬尾
...皮、節節香。由皮質和骨節組成,皮多膠質重,多用於燒、滷、醬、涼拌等烹調方法。豬尾的別名皮打皮、節節香豬尾的使用提示每次約50克豬尾的營養價值豬尾含有較多的蛋白質,主要成分是膠原蛋白質,是皮膚組織不可或缺的...
食療;食材豬肘
...肘,其皮厚、筋多、膠質重。適宜涼拌、燒、制湯、燉、滷、煨等。豬肘的別名蹄膀豬肘的營養價值1.豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。2....
食療;食材涼麪
...上海的“粗條涼麪”,山西的“柳葉涼麪”,天津的“打滷涼麪”,北京的“素什錦涼麪”,蘭州的“清湯牛肉涼麪”,湖北的“炸醬涼麪”,等等。
食品閩式紅糟滷
拼音:mǐnshìhóngzāolǔ閩式紅糟滷的味道:香糟味閩式紅糟滷的製作:主料:紅糟750克,白酒100克,紹酒500克,高湯500克,蔥段50克,薑片50克,精鹽15克,白糖250克,清油50克,香油100克,味精15克。閩式紅糟滷的做法:將鍋內加...
食品;食材鹹鯉魚
...,魚鱗向上,瀝去水分。5.醃製:最好在醃製前能投入魚滷內浸泡2~6小時。醃製時,用鹽均勻擦敷魚體,然後入缸或池。先在缸內撒一層鹽,後排列放入魚體,魚頭略低於魚尾,鱗朝下,肉面朝上。這樣可以使水分較多的頭部...
食品Darzens反應
...ng醛或酮在強鹼(如醇鈉、醇鉀、氨基鈉等)作用下與α-滷代羧酸酯發生縮合反應,生成α,β-環氧羧酸酯(即縮水甘油酸酯):本反應適用於脂肪族、酯環族、芳香族雜環以及α,β-不飽和醛或酮。但脂肪醛的反應產率較低。含α-...
化學甘藍
...酸3-丁烯酯125毫克%,以及抗甲狀腺物質-5-乙烯基-2-硫代惡唑烷酮。此外,尚含多種氨基酸、甲硫氨基酸等。性味:《千金·食治》:甘,平,無毒。功能主治:①《千金·食治》:久食大益腎,填髓腦,利五臟,調六腑。...
中醫學;中藥學;中藥材安眠藥
...甲丙氨醋、氯氮卓、地西泮、舒必利;後期開發的有三唑侖、咪達唑侖、氟西泮、硝西泮、艾司唑侖、阿普唑侖、勞拉西泮等。它們的特點是治療指數高、對內臟毒性低和使用安全。到目前爲止,仍是治療失眠最常用的藥物。苯...
心理學與精神病學;藥品氟太唑侖
...名稱:氟他唑侖英文名稱:Flutazolam別名:氟太唑侖;氟惡唑蘭;Flutazolamum分類:神經系統藥物抗焦慮藥物苯二氮卓類藥物劑型:4mg。氟他唑侖的藥理作用:氟他唑侖可抑制中腦網狀結構-下丘腦-大腦邊緣系統。中樞作用相似於地...
乎爾興
...牀症狀,發現異常時需減量或停藥。14.地爾硫可抑制三唑侖、咪達唑侖代謝,使其血藥濃度上升,作用增強。因此如聯用,三唑侖或咪達唑侖應從小劑量開始,並定期觀察臨牀症狀,發現異常時需減量或停藥。15.地爾硫可增強肌...