牛皮糖
...狀時加入飴糖混熬,大約1小時加入香油,快熬好時加入香料(桂花,如用桔餅或鮮桔皮更好),熬製時須用鏟子不停的鏟動。全部熬糖時間約爲2個小時,糖熬好時(糖膏取樣浸入冷水冷卻,磕碰即斷裂爲成熟)移離火源。2.成...
鹽酸戊乙奎醚
...要活性成分:本品爲3-(2-環戊基-2-羥基-2-苯基乙氧基)奎寧環烷鹽酸鹽。性狀:本品爲白色或類白色粉末;無臭;味苦。本品在水、甲醇或氯仿中易溶,在丙酮中微溶,在乙醚中幾乎不溶。鑑別:(1)取本品約1mg,置小試管中...
冬菜
...每天揉一次,共揉5~6次,待發油光後,放圍屯內,並加香料翻幾次。半月左右裝入壇壓緊,用老葉和泥土封口,倒置讓其曝曬6~7個月或一年,待泥頭上潤溼了,菜就成熟了。每年農曆八月清理轉一次壇。經二三年充分成熟後...
食品;食材蒲芹
...的全草,屬傘形科二年生草本。芹菜有強烈香味,被稱爲香料蔬菜。它既可以生喫,又可熟食,還是調味香菜。它的香味同芫荽(即香菜)非常相似,因爲它們都含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等香料物質,所以有人稱它們爲“香...
食療;植物學;食材;生物學青蒿素栓劑
...反應。該藥對惡性瘧原蟲無性體殺滅速度顯著快於二鹽酸奎寧靜脈滴注,平均使原蟲下降95%所需時間,青蒿素栓劑爲24小時,二鹽酸奎寧靜脈滴注爲32小時。治療時,可同服伯喹2天,總劑量45mg,殺滅配子體,以杜絕蛟媒感染來...
中成藥芹菜
...的全草,屬傘形科二年生草本。芹菜有強烈香味,被稱爲香料蔬菜。它既可以生喫,又可熟食,還是調味香菜。它的香味同芫荽(即香菜)非常相似,因爲它們都含有芫荽苷、甘露醇、揮發油等香料物質,所以有人稱它們爲“香...
食療;食材;生物學;植物學牛至
...使用部分爲脣形科植物牛至香草的地上部分。這種芬芳的香料自古就受中國及歐洲人士愛用,如今在意大利尤其普遍,將它加在比薩里。皮薩草可以和番茄、乳酷、豆類和茄子一起使用。許多餚臘品種的花朵可以作爲肉食的配飾...
中醫學;中藥學;利溼熱;解表藥;中藥材N-(2-異丙基-5-甲基環己基)環丙基甲酰胺
...子式C14H25NO。2017年2月6日國家衛生計生委批准其爲食品用香料新品種,可配製成食品用香精用於各類食品(GB2760-2014表B.1食品類別除外),用量爲按生產需要適量使用。英文名稱:Cyclopropanecarboxylicacid(2-isopropyl-5-methyl-cyclohexyl)-a...
食品添加劑;食品用香料光感型藥疹
...素,灰黃黴素,酚噻嗪類,萘啶酸,苯海拉明,去敏靈,奎寧,異煙肼,維生素B1,氨甲喋呤等。此外,對患有先天過敏性疾病的機體及重要器官患有疾病的患者,發生藥疹的危險性比較大。臨牀表現:光感型藥疹服藥後需經紫...
疾病本鮮味
...香葉、小茴香、百里香草、阿里根奴葉、馬鞭草等青葉類香料爲輔味調料。調製本鮮味型時需要注意的是:在“本鮮”味各種調料湯汁的製作中,各種原料應根據需要經過飛水、烤制等加工過程以除其腥雜之氣,增其鮮香之味後...
食品;食材