家制山楂糕
...jiāzhìshānzhāgāo家制山楂糕原料配方山楂1000克白糖800克瓊脂3克冷水3升家制山楂糕製作方法1.將九成熟的山楂洗淨、去核。2.把瓊脂放入碗內,用開水浸泡2小時,備用。3.將山楂、浸軟的瓊脂和冷水一同放入鍋內,置於大火上煮...
菠蘿醬
...菠蘿醬原料配方一、低糖度醬:碎果肉62.5千克砂糖35千克瓊脂0.5千克菠蘿香精20克二、高糖度醬:碎果肉62.5千克砂糖53.5千克瓊脂188克菠蘿醬製作方法1.原料處理:果實經清水沖洗乾淨。切去兩端,去皮捅心,以鋒利小刀削去殘留...
柑桔果凍
...全部用果汁,也有部分加入果汁的。2、凝膠處理:可用瓊脂和海藻酸鈉。如用瓊脂數量爲果汁重的1%,因爲柑桔汁含果膠不多,要適當加入瓊脂,把瓊脂用20倍水浸泡8小時,加溫並不斷攪拌,使溶解成均勻的膠體溶液。3、加入...
溶菌酶
...別,故測定溶菌酶活性日益受到臨牀重視。常用的方法有瓊脂平板法、比濁法。英文名:Lysozyme分類:血液生化檢查酶類測定取材:血液原理:(1)瓊脂平板法:根據溶菌酶能使革蘭陽性菌細胞壁溶解,尤以對腐生菌。如溶壁微...
EMAb
...定子宮內膜抗體的測定原理:(1)雙向免疫擴散法:以瓊脂糖凝膠爲支持物,將子宮內膜抗原與待測血清分別置於瓊脂板孔中,讓其向四周擴散,在兩者比例適當處相遇形成白色沉澱線,並可測定EmAb陽性滴度。(2)酶聯免疫吸...
化驗及醫學檢查;免疫學檢查;自身抗體測定甲溝炎和甲下膿腫
...起時一側甲溝發生紅腫、疼痛,短時間內可化膿,感染可擴散至指甲根部和對側甲溝,形成指甲周圍炎,也可擴散至甲下,形成甲下膿腫。此時疼痛加劇,腫脹明顯,在指甲下方可見到黃白色膿液,將指甲漂起,如不及時處置,...
骨科疾病;四肢損傷;手外傷及後部感染抗-SM
...:血液抗Sm抗體的測定原理:檢測抗Sm抗體過去常規採用瓊脂雙向免疫擴散(ouchterlony)法。自小牛胸腺提取的ENA與待測血清和標準參照血清(已知含抗Sm)分置於瓊脂凝膠板上呈三角形排列的3個孔中,各種成分在凝膠中擴散,當...
化驗及醫學檢查;免疫學檢查;自身抗體測定子宮內膜抗體
...定子宮內膜抗體的測定原理:(1)雙向免疫擴散法:以瓊脂糖凝膠爲支持物,將子宮內膜抗原與待測血清分別置於瓊脂板孔中,讓其向四周擴散,在兩者比例適當處相遇形成白色沉澱線,並可測定EmAb陽性滴度。(2)酶聯免疫吸...
化驗及醫學檢查;免疫學檢查;自身抗體測定抗Sm抗體
...:血液抗Sm抗體的測定原理:檢測抗Sm抗體過去常規採用瓊脂雙向免疫擴散(ouchterlony)法。自小牛胸腺提取的ENA與待測血清和標準參照血清(已知含抗Sm)分置於瓊脂凝膠板上呈三角形排列的3個孔中,各種成分在凝膠中擴散,當...
化驗及醫學檢查;免疫學檢查;自身抗體測定芒果軟糖
...嚼性,風味甜酸的產品?目前經改進多用複合凝膠劑比如瓊脂與卡拉膠,卡拉膠和明膠,瓊脂和明膠等凝膠劑的組合,能達到軟糖食品的要求,其中瓊脂用量一般是2%,卡拉膠用量1-2%,明膠用量5-10%。在使用之前,要用水...