豬小排
...厚,並帶有白色軟骨。豬小排(豬肋排)的營養價值豬肉爲人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸,能改善缺鐵性貧血。豬小排(豬肋排)的選購1.買豬肉時,拔一根或數根...
食療;食材牛排
...紅色血水、全熟:滲有透明色的汁液西方現代醫學研究認爲,牛肉屬於紅肉,含有一種惡臭乙醛,過多攝入不利健康。牛排適合的人羣一般人羣均可食用,每餐約80克,過量食用可能會提高結腸癌和前列腺癌的患病機率。1.適宜...
食療;食材豬裏脊肉
拼音:zhūlǐjǐròu豬肉是目前人們餐桌上重要的動物性食品之一,豬脊肉含有人體生長的發育所需的豐富的優質蛋白、脂肪、維生素等,而且肉質較嫩,易消化。豬裏脊肉的別名梅肉豬裏脊肉的使用提示成年人每天80-100克就可滿...
食療;食材桔醬
...,其加工工藝同糖水桔片罐頭。3.絞碎:將桔肉用孔徑爲2~3毫米的絞肉機絞碎,或用打漿機打漿。桔皮處理:選用新鮮、無斑點的桔皮,投入10%濃度的鹽水中煮沸兩次,每次30~45分鐘,再用清水漂洗10小時左右,漂洗期間每隔...
保嬰五疳膏
...,芡實仁2錢半,蓮心肉(隔紙炒)5錢,甘草2錢。製法上爲末,和勻,重7兩,每次用藥末1兩,煉蜜4兩,調和成膏。功能主治無疾預服此藥,則諸病不生。元氣虛者,服半月身體健壯。主小兒五疳潮熱,面黃肌瘦,煩渴,肚大青...
中醫學;方劑學;方劑拔疔膏
...青囊祕傳》處方銀硃、荔枝肉、蝸牛、鮮蝦肉。製法同搗爲膏。功能主治疔瘡。用法用量貼之。《經目屢驗良方》處方野菊花1錢5分,山慈姑1錢5分,升麻(瓦炙)1錢5分,血竭1錢5分,天花粉1錢,七葉1枝花,紫花地丁3錢,木耳3...
中醫學;方劑學;方劑雞腿
拼音:jītuǐ雞肉肉質細嫩,滋味鮮美,由於其味較淡,因此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉...
食療;食材感音性耳聾
...效9例,總有效率爲91.7%。(4)食療天丁豬耳湯組成:老母豬耳朵;天丁(皁角刺)。用法:老母豬耳朵一對,皁角刺(根據患者年齡)一歲1枚,刺在豬耳朵上,文火煮熟,去皁角刺喫肉喝湯。療效:共治療23例,均取得滿意療...
疾病;中醫學雁肉
...之駕鵝。雁肪自不多,食其肉應亦好。雖採無時,以冬月爲好。3.《綱目》:今人以白而小者爲雁,大者爲鴻,蒼者爲野鵝,亦曰鵝。《爾雅》謂之LULOU也。南來時瘠瘦不可食,北向時乃肥,故宜取之。拼音名YànRòu英文名AnserMeat...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材肉葉薺屬
拼音:ròuyèqíshǔ中文名肉葉薺屬拼音名rouyejishu拉丁名Braya中國植物誌33:437屬下物種長角肉葉薺、短葶肉葉薺、古銅色肉葉薺、紅花肉葉薺、紅花肉葉薺(原變種)、青海肉葉薺、條葉肉葉薺、無毛肉葉薺、西藏肉葉薺、西藏肉葉...
生物學;十字花科