檸檬李
...加工技術1、李胚處理:主要是浸水脫鹽,通過透糖而成蜜餞李,傳統用的是多次透糖法,需較長生產週期,如果縮短生產週期可用較先進的減壓透糖法,此法也有缺點就是生產量較小而且要間歇性操作與生產。目前在食品廠還...
薑汁李
...lǐ薑汁李所用的原料主要是李胚和姜,其中李胚要求達到蜜餞李的工藝。薑汁李加工技術1、原料處理:半成品李胚不用去核,用大量清水浸泡脫鹽,脫鹽程度有完全脫鹽的,也有留鹽1-2%的。是否留下鹽分對製品風味影響不是...
蘋果脯
...而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。蘋果脯工藝流程:原...
食療;食材青梅涼果
...津止渴。由於青梅的酸味過濃,很少用來鮮食,而是用於蜜餞和涼果加工適應性良好的原料,其產品能保存於梅的營養特點和較好的適口性。青梅涼果加工技術“青梅涼果”大多是先將青梅經食鹽和明礬或石灰醃製後曬乾成梅坯...
芸香科
...金柑[F.japonica(Thunb.)Swingle],分佈江南各省,果供生食、制蜜餞或藥用。此外,山桔[F.hindsii(Champ.exBenth.)Swingle],江南各地有野生,果皮可作調香原料。
生物學;無患子目菟絲子散
...幹用)附子30克(炮裂,去皮、臍)五味子30克雞膍胵中黃皮60克(微炙)製法:上藥搗細羅爲散。功能主治:溫補固澀。治腎陽不足,下焦虛冷,小便多或不禁。用法用量:每於空腹時用粥飲調下6克。摘錄:《太平聖惠方》卷...
中醫學;方劑學;方劑內金
...neofChickenGizzard(《中華本草》)雞內金的別名:雞毗脛裏黃皮(《神農本草經》)雞肶胵(《本草經集註》)雞肫內黃皮(《日華子本草》)雞肫皮(《滇南本草》)雞黃皮(《現代實用中藥》)雞食皮(《河南中藥手冊》)雞...
消食藥;中藥材;健胃消食;中藥學;中藥炮製學;炙法;炒法;清炒法;炒黃;中藥飲片;加輔料炒法;砂炒;醋炙法;動物類;澀精止遺;通淋化石雞肫皮
...neofChickenGizzard(《中華本草》)雞內金的別名:雞毗脛裏黃皮(《神農本草經》)雞肶胵(《本草經集註》)雞肫內黃皮(《日華子本草》)雞肫皮(《滇南本草》)雞黃皮(《現代實用中藥》)雞食皮(《河南中藥手冊》)雞...
消食藥;中藥材;健胃消食;中藥學;中藥炮製學;炙法;炒法;清炒法;炒黃;中藥飲片;加輔料炒法;砂炒;醋炙法;動物類;澀精止遺;通淋化石雞內金
...neofChickenGizzard(《中華本草》)雞內金的別名:雞毗脛裏黃皮(《神農本草經》)雞肶胵(《本草經集註》)雞肫內黃皮(《日華子本草》)雞肫皮(《滇南本草》)雞黃皮(《現代實用中藥》)雞食皮(《河南中藥手冊》)雞...
中藥學;中藥材;消食藥;健胃消食;澀精止遺;通淋化石;動物類;中藥炮製學;中藥飲片;炒法;加輔料炒法;砂炒;清炒法;炒黃;炙法;醋炙法血藤
...中藥名,出自《四川中藥志》。別名:小血藤、活血藤、黃皮血藤、氣藤。來源及產地:木蘭科植物翼梗五味子SchisandrahenryiClarke或華中五味子S.sphenantheraRehd.etwils.等的藤莖。前者分佈長江以南各地;後者分佈山西、陝西、甘肅及...
中醫學;中藥學;中藥材;理氣化溼;活血通經;解毒消癰;活血止痛;祛風除溼;殺蟲;活血化瘀;中藥中毒