抗氧喹
...殘留量爲1mg/kg。(2)其他國家規定:用作食品、飲料、油脂及藥品等的抗氧劑,如將其用於維生素A或胡羅卜素中可使產品性能穩定。應用在食品中可保持食品的新鮮度和營養價值,可使油類不酸敗變質,對飼料保鮮和貯存都有...
梔子黃色素
...微臭。易溶於水,溶於乙醇和丙二醇等極性溶劑,不溶於油脂,難溶於苯、汽油等非極性溶劑。水溶液呈弱酸性或中性,爲透明鮮豔黃色。其色調幾乎不受環境PH值變化的影響,在PH=3-9的範圍內,可保持穩定的黃色。PH值爲4.0-6....
雞油
...:jīyóu概述:雞油,即是用雞腹腔裏的脂肪熬煉出來的油脂。其色澤淺黃透明,在烹調中通常起着增香亮色的作用。雞油的營養價值:在烹調中通常起着增香亮色的作用。雞油的傳統煉製方法:雞腹內的脂肪特別柔軟細嫩,因...
食療;食材;食品甲醇鈉
...用於醫藥工業,有機合成中用作縮合劑、化學試劑、食用油脂處理的催化劑等健康危害:侵入途徑:吸入、食入、經皮吸收。健康危害:本品蒸氣、霧或粉塵對呼吸道有強烈刺激和腐蝕性。吸入後,可引起昏睡、中樞抑制和麻醉...
GB 1886.32—2015 食品安全國家標準 食品添加劑 高粱紅
...準動物性水產製品GB10146—2015食品安全國家標準食用動物油脂GB15196—2015食品安全國家標準食用油脂製品GB17325—2015食品安全國家標準食品工業用濃縮液(汁、漿)GB19299—2015食品安全國家標準果凍GB19641—2015食品安全國家標準食...
中華人民共和國國家標準;食品安全國家標準;食品添加劑威化
...威化的別名華夫餅、維夫餅威化的營養價值威化餅中的奶油脂肪含量十分高,每一塊有43個千卡路里,而且密度低,喫不飽,所以喫多了也不容易察覺。其實,三塊巧克力威化餅的熱量就已經超過200卡路里了。威化適合的人羣一...
食品豬網油
拼音:zhūwǎngyóu概述:豬網油是豬肌肉縫裏成網狀的油脂,在製作菜餚時當配料被經常用到。動物油的油脂與一般植物油相比,有不可替代的特殊香味,可以增進人們的食慾。豬網油的營養價值:豬油中含有多種脂肪酸,飽和...
食材;食品豬油
...菜若不用豬油菜就不香。豬肉裏面、內臟外面成片成塊的油脂叫“板油”,這是豬油最集中的地方,出油率高、油渣少,一般加工後作爲工業用油做糕點等。豬油的食用量:每天約20克豬油的營養價值:豬油中含有多種脂肪酸,...
食療;食材;食品粉條
...的人羣:一般人羣均可食用。粉條的食用建議:1.動物性油脂與粉條相配時,可獲得其他調料難以達到的美味。2.食用前需先經水發透,可燒,炒,涼拌,也可制餡包膜,葷素皆宜搭配。3.粉條在加工製作過程中添加了明礬,明礬...
食材;食品上海市食品安全條例
...糧衛生的監督管理。綠化市容管理部門負責本市餐廚廢棄油脂和餐廚垃圾收運、處置的監督管理。出入境檢驗檢疫、工商行政管理、經濟信息化、城市管理行政執法、公安、環境保護、教育、住房和建設、文廣影視、通信管理等...
法規文件