豬油花生糖
拼音:zhūyóuhuāshēngtáng豬油花生糖原料配方白砂糖2千克飴糖0.8千克熟豬油0.5千克花生米2千克豬油花生糖製作方法1.取家用雙耳鐵鍋一個,白砂糖2千克,加水0.6千克,放在鍋中化糖,燒到糖水滾沸起泡沫,用100目篩過濾,重新...
甘薯澱粉
...,質量較差。色灰暗,質粗糙,粘性差,但漲發性較強。紅薯,又叫甘薯、白薯、地瓜、紅苕、山芋。既是營養豐富的食品,又是可治療多種疾病的藥膳。甘薯具有豐富的營養價值,用途廣泛,在我國種植面積較大,但是鮮甘薯...
食材麻酥糖(上海)
...酥糖(上海)原料配方芝麻30千克麪粉21千克綿白糖48千克飴糖11千克做黑麻酥糖另加鹽310克做夾心糖另備玫瑰豬肉丁等原料麻酥糖(上海)製作方法1.制麻酥屑:芝麻、麪粉分別炒熟,加入綿白糖拌勻,麻成粉,過篩成酥屑。2.制...
馬鞍藤
...:馬鞍藤、馬蹄草、海薯藤來源及產地:旋花科植物二葉紅薯Ipomoeapes-caprae(L.)Sweet的全草。分佈廣東、廣西、福建等地。性味:辛、微苦,微寒。功能主治:祛風除溼,消腫散結。1.治風溼痹痛,腰肌勞損,痔瘡漏血。煎服:1...
中醫學;中藥學;祛風除溼;消腫散結;中藥材建中湯
...《杏苑》卷七《症因脈治》卷四:建中湯:處方:桂枝、飴糖、甘草、生薑、白芍藥。功能主治:風氣腹痛,脈遲者。用法用量:原書治上證,加防風;胸前飽悶,加砂仁、木香以行甘甜之滯;有寒,加炮姜。摘錄:《症因脈治...
中醫學;方劑學;方劑濱州芝麻酥糖
...麻酥糖原料配方白砂糖500克白芝麻1.5公斤麻油50克明礬5克飴糖50克糖桂花糖山楂香料味精少許。濱州芝麻酥糖製作方法1.白芝糖用清水漂洗,搓皮晾乾炒熟壓碎後,盛放在特製爐具平鍋內待用(鍋底用煤球火,溫度應保持恆溫60...
板式口香糖
...酞酰丁基醇酯3%粉糖45%配方2加工樹膠基質22%粉糖40%飴糖15%碳酸鈣2%葡萄糖24%香料1%板式口香糖製作方法1.樹脂基質的調製。樹脂基質是指把醋酸乙烯酯、酯樹膠、丁酞酰丁基甘醇酯、糖膠樹膠等各原料調製成爲口香糖...
糯米苕絲糖
...音:nuòmǐtiáosītáng苕絲糖有兩種:一種是全用鮮花苕(即紅薯)製作的,叫做鮮苕絲糖;一種是加糯米配製的,叫做糯米苕絲糖,又叫泡絲糖。本品爲成都玉帶橋街德盛隆食品廠的特產,產品酥泡化渣,香甜適口,具有紅苕的鮮...
呃逆·脾胃陽虛證
...·脾胃陽虛證建議食用豆蔻、乾薑、花椒、山藥、韭菜、飴糖等。推薦食療方:1.豆蔻粥(《聖濟總錄》):肉豆蔻1枚,去殼,研末,粳米100g。粳米煮粥,熟後下肉豆蔻末,攪勻頓服。2.韭菜汁(《丹溪心法》):韭菜汁60g,...
中醫內科學;中醫證名;中醫診斷學;中醫學;呃逆苕酥糖
...粉20公斤花生油8公斤川白糖12公斤熟芝麻2公斤苕泥10公斤飴糖8公斤苕酥糖製作方法1.制粉:將精選的上熟糯米,在80℃的熱水中濯浸,打轉後即濾起,用布或蓋子捂住,至糯米不見明水時,即磨製成粉。2.制苕泥:紅苕洗泥去...