海帶菜
...含有較多的碘質、鈣質,有治療甲狀腺腫大之功效。海帶可以冷拌食用,也可以做熱炒菜。海帶的別名:海帶又稱昆布、江白菜、綸布、海昆布、海馬藺、海帶菜、海草海帶的營養成分:海帶的營養價值很高,每500克含蛋白質41...
生物學;食療;中醫學;中藥材;中藥學;植物學;食材雞腿
...此可使用於各種料理中。蛋白質的含量頗多,在肉之中,可以說是蛋白質最高的肉類之一,是屬於高蛋白低脂肪的食品。鉀硫酸氨基酸的含量頗多,因此可彌補牛及豬肉的不足。同時也由於雞肉比其他肉類的維生素A含量多,而...
食療;食材茄子
...好茄子後,應趁着還沒變色,立刻放入油裏直接炸。這樣可以炸出茄子中多餘的水分,在燉煮時,容易入味;7.茄子切成塊或片後,由於氧化作用會很快由白變褐。如果將切成塊的茄子立即放入水中浸泡起來,待做菜時再撈起濾...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材;植物學;生物學黃瓜
...黃瓜中所含的葡萄糖甙、果糖等不參與通常的糖代謝,故糖尿病人以黃瓜代替澱粉類食物充飢,血糖非但不會升高,甚至會降低;5.減肥強體:黃瓜中所含的丙醇二酸,可抑制糖類物質轉變爲脂肪。此外,黃瓜中的纖維素對促進...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材生命科學
...億計的神經元組合成大腦後如何產生出智力卻一無所知。可以說對人類智力的最大挑戰就是如何解釋智力本身。對這一問題的逐步深入破解也將會相應地改變人類的知識結構。生命科學研究不但依賴物理、化學知識,也依靠後者...
生物學杏
...黃軟,香氣撲鼻,酸甜多汁,是夏季主要水果之一。杏果可以生食,也可以用未熟果實加工成杏脯、杏乾等。杏仁有苦甜之分,甜杏仁可以作爲休閒小喫,也可做涼菜用;苦杏仁一般用來入藥,並有小毒。杏果和杏仁都含有豐富...
食療;食材低血鉀症
...水又是常規使用的液體,其濃度爲0.9%,也是一般情況下可以允許的氯化鉀最高濃度的3倍,因此臨牀上常存在補鈉超過補鉀的情況,血鈉的升高使進入細胞內的鈉離子濃度也升高,激活鈉泵,促進鉀離子向細胞內轉移和經過腎臟...
疾病;代謝科;水和電解質代謝紊亂低鉀血癥
...水又是常規使用的液體,其濃度爲0.9%,也是一般情況下可以允許的氯化鉀最高濃度的3倍,因此臨牀上常存在補鈉超過補鉀的情況,血鈉的升高使進入細胞內的鈉離子濃度也升高,激活鈉泵,促進鉀離子向細胞內轉移和經過腎臟...
疾病紅小豆
...將做好的袋子放入微波爐裏溫兩分鐘,放到被窩內,溫度可以保持約三小時。因爲紅豆是豆類中含水量最少的,加熱以後溫度不容易下降,而且可以重複使用,很經濟實惠。除了睡覺時用,也可用於肩膀或關節等地方。赤小豆適...
食療;中醫學;中藥材;利水消腫;中藥學;解毒消癰;利溼退黃;食材;谷部;菽豆類芹菜葉
...氧化劑,高濃度時可抑制腸內細菌產生的致癌物質。它還可以加快糞便在腸內的運轉時間,減少致癌物與結腸粘膜的接觸,達到預防結腸癌的目的。5.芹菜含鐵量較高,能補充婦女經血的損失,是缺鐵性貧血患者的佳蔬,食之能...
食療;食材