老年人中醫健康管理技術規範(試行)
...茄、葡萄、柑橘、荸薺、香蕉、梨、蘋果、桑葚、柿子、甘蔗等。少喫羊肉、狗肉、辣椒、蔥、蒜等性溫燥烈之品。推薦食療方:蓮子百合煲瘦肉一一蓮子(去芯)15克,百合20克,豬瘦肉100克,鹽適量。製作:用蓮子(去芯)...
技術規範;法規文件三豆湯
...煮至豆熟,離火晾涼,放入冰箱中鎮涼。飲用時連湯帶豆一起食用,可用白糖調味。功效:三豆湯具有清熱、消暑、解毒的功效。出處:《醫療保健湯茶譜》
中醫學;方劑學;方劑;食療;養生湯雞腿
...從腳到腿的部位,及腿根一帶的肉,其肉質頗堅硬,連皮一起攝取時,脂肪的含量較多,也是在整隻雞中鐵分含量最多的一部分。雞腿的營養價值雞腿肉肉蛋白質的含量比例較高,種類多,而且消化率高,很容易被人體吸收利用...
食療;食材土豆
...有栽培,全年都有供應。土豆與稻穀、小麥、玉米、高梁一起被稱爲全球五大農作物。在法國,土豆被稱作“地下蘋果”。土豆營養素齊全,而且易爲人體消化吸收,在歐美享有“第二麪包”的稱號。黃皮土豆外皮暗黃,內色呈...
食療;食材;植物學;生物學清寧丸
...,川萆薢8兩,薏苡仁8兩,青鹽8兩,韭菜8兩,鮮藕1斤,甘蔗1斤。主治:《全國中藥成藥處方集》(上海方)之清寧丸主治目赤便祕,小溲熱赤。用法用量:每服1錢半至3錢,溫開水送服。製備方法:先將大黃用米泔水浸透,切...
中醫學;方劑;中成藥芥菜乾
...2.烹製之前,要先用開水把芥菜浸30分鐘,然後和五花肉一起文火煮40分鐘,才能入味,芥菜是瘦物,與土豬的五花肉搭配在一起相得益彰,湯甜,肉軟。
食療;食材實喘
...葶藶子、射干。食療方法:推薦食材:青筍、梨、杏仁、甘蔗、藕、荊芥、桑葉等。推薦食療方:1.杏仁粥(《食醫心鏡》):杏仁(去皮尖)15g,粳米100g。將粳米放入鍋內,加水煮至熟,再放入杏仁煮即可。每日1次,5天爲1...
中醫學;中醫內科學;中醫病證名;中醫診斷學;喘證;實喘藥錠灸
...藥錠灸爲灸法之一種。指將多種藥物研末,和硫黃熔化在一起,製成藥錠,置於穴位上施灸。藥錠灸是以藥錠爲熱源的灸治法。藥錠是用多種藥品研末後,與硫磺熔化在一起製成的,直接置於施灸部能點燃施灸。根據所加藥品的...
中醫學;灸法;鍼灸學羊肉山藥湯
...切段切片。2.山藥洗淨,切0.2釐米厚的長斜片,與羊肉一起置於鍋,注入適量清水,加入蔥、姜、胡椒麪、料酒,先用旺火燒沸,撇去浮沫,再改用小火燒至熟爛,撈出後晾涼。3.將羊肉切成片,裝入湯盆,將原湯除去蔥姜,...
食療;養生湯羊龜湯
...颳去表面黑膜,剔去腳爪,洗淨。羊肉與龜肉及適量清水一起放入鍋內,然後將鍋置旺火上,水沸後撈出,再用清水洗,分別切成小塊。2.炒鍋置旺火上,熟豬油燒至八成熱時,下龜肉和羊肉煽炒,加入料酒,炒幹水分。3.煸...
食療;養生湯