奶油乳酪
...urǔlào奶油乳酪的製造方法類似脫脂乳酪,但原料以全脂牛奶爲主,而且種類衆多,包括高脂乳酪以及低脂乳酪兩種。美車的奶油乳酪是以熱奶油加上熱牛奶混合製成,法國的小瑞士乳酪是用紙包裝的小型產品,而Demisel則如其名...
食品;食材牛油
拼音:niúyóu概述:爲牛科動物黃牛或水牛的脂肪油,白色固體或半固體。含有三種脂肪酸的組成比例爲:飽和脂肪酸61.8,單不飽和脂肪酸34.0,多不飽和脂肪酸4.5。粗牛脂多用作肥皂、脂肪酸、油滑脂等工業原料。新鮮的牛脂...
食療;食材牛奶中β-內酰胺酶快速檢測試劑盒
拼音:niúnǎizhōngβ-nèixiānànméikuàisùjiǎncèshìjìhé牛奶中β-內酰胺酶快速檢測試劑盒簡介:β-內酰胺酶又稱青黴素酶,是一種抗生素分解劑,可水解β-內酰胺類抗生素。一些不法廠家使用它來降解掉牛乳中殘留的抗生素,生產...
食品安全英國皇家學會
...學學會,能當選爲它的會員是極高的榮譽。偉大的科學家牛頓曾擔任學會主席長達20多年。自1915年以來,皇家學會的歷任會長都是諾貝爾獎金獲得者。皇家學會的任務是:對國家的科學技術發展、科研經費和人事任免等事項給政...
組織機構正粘病毒
...殊親和性的一類病毒。又稱流感病毒羣。能引起人、馬、牛、豬、雞和火雞等畜禽的流行性疾病,嚴重時造成死亡。用弱毒活疫苗或滅活疫苗預防可收到一定效果。病毒呈球形,直徑80~120納米。表面有突起,有時呈絲狀,長可...
病原微生物;病毒乳多泡病毒
...:rǔduōpàobìngdú英文:Papovaviruses乳多泡病毒以人、兔、牛、狗等的乳頭狀瘤病毒、小鼠多瘤病毒和猴的空泡病毒3者各取兩個字母而命名。病毒粒是直徑45~55納米的二十面體,由72個蛋白殼粒組成,內含環狀雙鏈DNA基因組。乳頭...
生物學;病原微生物;病毒披膜病毒
...病、綿羊跳躍病;風疹病毒可引起風疹。還有豬瘟病毒、牛腹瀉——粘膜病病毒和羊邊界病病毒等。
生物學;病毒;病原微生物半胱胺酸試驗
...ìyàn概述:半胱胺酸試驗用於檢測布魯菌病。布魯菌屬是牛、羊、豬等動物的致病菌。人類對布魯菌十分易感,臨牀表現爲間歇性發熱,因此又稱波浪熱。病後在體液中出現凝集素、沉澱素、調理素、補體結合抗體和血液抗體等...
寸白蟲病
...病爲九蟲病之一,又名白蟲病、脾蟲病,多因食未熟豬、牛、魚肉所致。《諸病源候論·寸白蟲候》:“寸白者,九蟲內之一蟲也。長一寸,而色白,形小褊。因府藏虛弱而能發動。或雲飲白酒,以桑枝貫牛肉炙食,並生慄所成...
中醫學;中醫病證名;疾病牛黃膏
拼音:niúhuánggāo概述:牛黃膏爲方劑名,其同名方劑約有二十五首。《太平惠民和劑局方》卷十方之牛黃膏:組成:海蛤粉二百兩,牙硝(枯)、硃砂各十兩,人蔘二十五兩,雄黃七十五兩,冰片四兩,甘草五十兩,金箔、銀...
中醫學;中藥學;方劑;開竅劑;清熱定驚;方劑學