黃花草子

...3.《本草衍義》：利大小腸。4.《現代實用中藥》：治尿酸性膀胱結石。摘錄：《中華本草》

澄茄子

...足的條件下生長髮育不良。適生於上層深厚、排水良好的酸性紅壤、黃壤以及山地棕壤，在低窪積水處則不宜栽種。2.栽培技術用種子繁殖或插條繁殖。種子繁殖：在8月底至9月初，果皮變成紫黑色，種仁色白堅硬，種子充分成...

蠍蜇傷

...爪狀即爲刺蜇器，與腹部背側的毒腺相通。毒腺內含有強酸性的毒液，爲神經性毒素、溶血性毒素及抗凝血素等。如人被刺傷，這些毒素可注入人體，引起皮炎和中毒症狀。蠍子白天多隱藏在陰暗潮溼的磚縫、石隙、柴堆及衣物...

檸檬李

...工成半成品鹽胚，再加工成不同風味的涼果。爲什麼會有檸檬李製品？這是由於李胚本身除了鹹、酸味之外，特別缺乏芳香，就有必要用取長補短的措施。因爲檸檬本身具濃厚芳香，又有較強酸味，與李胚組合起來的食品就產生...

漳州蜜餞

...100公斤）鮮楊梅230～240公斤食鹽23～24公斤白糖64～68公斤檸檬酸100～200克糖精100克工藝流程選果（九成熟、顆粒大、飽滿、色淡紅或淡黃）→醃鹽（原料少，可直接浸糖；原料多，可用波美10°鹽水醃5天左右，再行加工）→漂水...

檸檬瓜條

拼音：níngméngguātiáo檸檬瓜條加工技術1.原料處理：此製品所用的番木瓜可以是鹽胚半成品，也可以是新鮮番木瓜。如用新鮮木瓜需要去皮、去籽、切片。如果是半成品鹽胚就需浸水脫鹽，用大量清水浸泡脫去鹽份，應留在原料...

脆青梅（蘇式）

...帶鹹味爲宜。5.染色：將白砂糖15千克，添加適量色素(用檸檬黃和靛藍配成綠色)，加水溶解調勻，連同梅坯倒入浸漬缸中。6.糖醃：前期糖醃一般需用9天。前2天靜置不動，以後7天內，每天加入砂糖1.5千克，並按時翻動，以使砂...

甘草檸檬

拼音：gāncǎoníngméng甘草檸檬屬於涼果類，是利用檸檬鹽胚來進一步加工而成。甘草檸檬加工技術1.原料處理：檸檬鹽胚需浸水脫除部分鹽，用多量清水進行浸泡，檸檬鹽胚在用食鹽加工之前，原料是大個的，可進行切片，一般...

檸檬脯

拼音：níngméngpú檸檬脯是果脯蜜餞類食品，原料是檸檬鹽胚。檸檬脯加工技術1.原料處理：鹹檸檬脫鹽，經浸水處理，採用流動水脫鹽和經常換水脫鹽時間大大縮短，否則用靜水浸泡所需時間較長，脫鹽程度一般無需把鹽份完全...

植脂味

...在西式調味中還常酌情選用少量的白糖、醋精（白醋）、檸檬汁、香桃汁、芥末醬以及辣醬油、茴香末、香葉、芹菜葉、香菜葉等等。調製植脂味型時需要注意的是：每一種植脂味調味品都有其各自特有的香味，在用於植脂味菜...