川貝陳皮李
...中撈起,進行自然乾燥或人工乾燥到半乾狀態備用。2、蜜餞李加工:爲了縮短生產週期,採用真空透糖裝置,主要設備是減壓鍋,即真空罐和抽真空設備如真空泵。先配製40%蔗糖液,把原料和糖液放在真空鍋內,糖液量與原料...
小芸木
...:XiǎoYúnMù別名:癩蛤蟆跌打[雲南]、雞屎木、山黃皮[廣西]來源:芸香科小蘋果屬植物金葉小柑Micromelumintegerrimum(Buch.-Ham.)Roem.,以根及葉入藥。全年可採,曬乾。葉陰乾或鮮用。性味:苦、辛,溫。功能主治:疏風解...
中醫學;中藥學;中藥材慢肝六味飲
...liùwèiyǐn處方:太子參15g,茯苓15g,白朮12g,川萆薢10g,黃皮樹葉15g,甘草5g。功能主治:健脾補氣,扶土抑木。主慢性肝炎。用法用量:每日1劑,水煎服。臨牀應用:華某,女,40歲,幹部。患無黃疸型傳染性肝炎已一年餘,...
中醫學;方劑學;方劑大管
拼音:dàguǎn拼音名:DàGuǎn別名:野黃皮、白骨走馬、雞卵黃、山黃皮來源:芸香科大管Micromelumfalcatum(Lour.)Tanaka,以根、葉入藥。生境分佈:廣東、廣西。性味:苦、辛,溫。功能主治:散瘀行氣,止痛,活血。主治毒...
中醫學;中藥學;中藥材七退散
...ǎn《醫方類聚》二六五引《經驗良方》:組成:雞翁腳粗黃皮、鵝腳黃皮、抱雞子殼、人指爪、蟬蛻、羚羊角、豬後腳懸爪(不點地者)。主治:痘瘡後,眼生翳。用法用量:煎羌活湯調下。製備方法:上焙乾或日干,爲細末。
中醫學;方劑學;方劑山黃皮屬
拼音:shānhuángpíshǔ中文名山黃皮屬拼音名shanhuangpishu拉丁名Randia描述RandiaL.山黃皮屬,茜草科,約230種,分佈於熱帶地區,我國約18種,產西南部至臺灣,有些可爲綠籬,有些的木材可供細工用。喬木或灌木,有刺或無刺;葉對...
生物學杏脯
...而成,成品表面不黏不燥,有透明感,無糖霜析出。果脯蜜餞營養豐富,含有大量的葡萄糖、果糖,極易被人體吸收利用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。杏脯又可分爲黃...
食療;食材檸檬鹽胚
...是酸分含量特別高,其果實肉質肥厚,一般可利用來加工蜜餞果脯、涼果或果醬類,但原料需要保存,加工成鹽胚半成品形式再進一步加工成其他食品。檸檬鹽胚加工技術1.原料處理及用鹽量:用鹽20—25%在大池、大瓦缸中先鋪...
糖桔餅
...而不帶酸味,糖桔餅表面帶有蔗糖重結晶即返砂,在果脯蜜餞類屬於幹態蜜餞,其糖分與甜度較高,一般是用來制甜包子和月餅餡。糖桔餅加工技術1、原料處理:所用原料一是上面提到的桔胚,先通過脫鹽後再用糖煮。二是新...
梔子黃色素
...、栗子罐頭、糕點上彩裝、糖果、冰淇淋、冰棍、雪糕、蜜餞、膨化食品、麪餅、果凍、布丁、稀奶油、醃菜、小喫食品的片狀原料等的着色。異名:黃梔子;黃梔子色素;梔子黃;CapeJasmineYellow成分:梔子黃色素的主要成分爲...