耳廓假性囊腫
...常爲單側。2.耳廓腹側面呈半球形隆起,界限清楚,皮膚色澤正常,硬或有波動感,無壓痛。3.穿刺可抽出淡黃色或血水樣液體,抽後不久又復發。診斷依據1.多見於成年男性,常爲單側耳廓脹滿感。2.囊腫多發生於耳廓腹側面,...
耳廓漿液性軟骨膜炎
...常爲單側。2.耳廓腹側面呈半球形隆起,界限清楚,皮膚色澤正常,硬或有波動感,無壓痛。3.穿刺可抽出淡黃色或血水樣液體,抽後不久又復發。診斷依據1.多見於成年男性,常爲單側耳廓脹滿感。2.囊腫多發生於耳廓腹側面,...
白茶審評
...:examinationandevaluationofwhitetea白茶審評:外形主要評嫩度、色澤、形狀和淨度,內質主要評湯色、香氣、滋味、葉底。嫩度評白毫銀針,看芽頭的肥瘦,白牡丹等則看毫心肥瘦、毫心含量以及葉質厚薄,毫心肥壯含量多、葉質肥軟...
鹹牡蠣
...消化管中的污物,然後再剝殼、脫水、調味,從而可製出色澤良好、鹽味適宜、味道鮮美的牡蠣食品。鹹牡蠣實例將活牡蠣擺在籠子裏,置於淨化槽的中層,把用殺菌燈照射殺菌後的海水,由淨化槽的上方淋浴狀注下,同時將淨...
梨乾
...分方法和厚薄而異,約需8~12小時。燻硫時間稍長,成品色澤淡黃色,且呈半透明狀。6.乾製:在陽光下曝曬2~3天,然後將竹匾疊置陰乾。經20~40天即可完成乾燥過程。乾燥率爲4:1~7:1。7.包裝:用麻袋、竹匾或席包裝。...
糖漿桃子
...→裝罐→殺菌→冷卻糖漿桃子製作方法1.原料選擇:挑選色澤鮮豔,成熟度高的桃子做原料。不夠成熟的桃子,去皮後果面仍帶綠色,使成品色澤發暗,還會發生皺縮現象,故不宜選用。2.原料的預處理:包括分級、洗滌、切割...
糖水洋梨
...象。分選後的梨塊迅速洗滌一次裝罐。4.分選:按大小、色澤、成熟度分開,長把梨和短把梨也分開。同罐中果大小、色澤大致均勻。5.裝罐:罐號7114,淨重425,果肉235克(1/4開14片以下),糖水190克;罐號7110,淨重425克,果肉235...
菠蘿脯
...有糖分和酸分,及菠蘿的芳香物質,加工成的菠蘿脯應是色澤鮮亮淺黃色,這是很重要的一點。加工技術如下:1.原料處理:菲律賓品種菠蘿果肉色呈雞蛋黃而且芳香較濃,應取此品種,用人工或機械去皮去心去釘眼,切分呈扇...
菠蘿芯
...襯墊有防潮紙的包裝箱中。菠蘿芯產品質量要求產品要求色澤金黃或橙黃色,色澤均勻一致,組織脆嫩,甜酸,有原果香味。
柚皮糖
...烘約8h,取出冷卻後拌糖,即爲成品。柚皮糖質量指標1.色澤呈綠色,透明,色澤較一致。2.組織形態形態大小基本一致,組織飽滿,肉質酥鬆化渣,無雜質。3.滋味具有柚芳香,味甜微辣。4.保存期自產品入庫日期,保存6...