米花糖
...糯米幹80公斤砂糖30公斤飴糖16公斤油28公斤綿白糖19公斤桂花少量米花糖製作方法1.制米幹:將糯米淘淨,水浸7~8小時,撈出後蒸成粘米飯,然後曬乾,要乾透,同時將粘結成塊的搓成散粒。2.爆米花:砂炒法棗將砂子篩選洗...
棗脯
拼音:zǎopú棗脯原料配方大棗125千克白糖25千克蜂蜜50克桂花125克棗脯工藝流程選料→削皮去核→曬晾→煙硫燻→洗淨→蒸透→配料糖煮→控幹→滾白糖→成品棗脯製作方法1.選料:選擇棗身通紅、大個、鮮硬不綿軟的棗。2.削皮...
香糟酒
...)的製作:主料:黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克。香糟酒(香糟滷)的做法:將黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克一起放入容器內,攪勻後蓋上蓋,浸泡36小時,灌入潔淨的布袋中懸掛...
食品;食材香糟滷
...)的製作:主料:黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克。香糟酒(香糟滷)的做法:將黃酒糟200克、紹酒500克、白糖10克、糖桂花20克、鹽5克一起放入容器內,攪勻後蓋上蓋,浸泡36小時,灌入潔淨的布袋中懸掛...
食品;食材八仙茶
...白檀香4錢,紫蘇葉5錢,兒茶5錢,片腦1錢,霍香葉3錢,桂花1錢,烏梅肉2錢。製法上爲極細末,煎甘草半斤成膏爲丸,如黃豆大。功能主治化痰,清頭目,行氣止渴,消食,去躁煩,闢穢惡邪氣及瘴霧毒氣。主用法用量每噙化1...
中醫學;方劑學;方劑濱州芝麻酥糖
...產一個花色品種,經過逐步改進,已發展爲菠蘿、桔子、桂花、山楂4個不同的風味芝麻酥糖。濱州芝麻酥糖原料配方白砂糖500克白芝麻1.5公斤麻油50克明礬5克飴糖50克糖桂花糖山楂香料味精少許。濱州芝麻酥糖製作方法1.白芝...
蜂蜜麻糖
...5.25千克上等蜂蜜4千克花生油9.5千克香油9.5千克飴糖3千克桂花250克蜂蜜麻糖製作方法1.麪糰調製:先將白砂糖加水溶化,然後加入麪粉和成較硬的麪糰,再多次沾水,反覆攪拌成筋性好、軟硬適度的麪糰。把麪糰分成500克左右的...
跌打傷科酒
...駁骨30g徐長卿40g兩面針50g山白芷30g寬筋藤20g黑老虎根30g山桂花根30g大葉紫珠20g製法:以上十二味,粉碎成粗粉,加入白酒1600ml,密閉浸漬10~15天,濾過,即得。性狀:本品爲棕紅色的澄清液體;氣香,味苦、澀。鑑別:取本品50...
中成藥;中醫學;方劑學;方劑牛皮糖
...糖原料配方砂糖10公斤飴糖8公斤綠豆澱粉3公斤香油5公斤桂花0.5公斤熟芝麻5公斤水4公斤牛皮糖製作方法1.熬糖:將糖和水放入鍋內熬製,糖溶化,水沸後,將澱粉用水溶解,用羅濾入鍋內,隨入隨攪動。熬成粘糊狀時加入飴糖混...
雞尾木
...:jīwěimù別名:箭毒木來源:大戟科土沉香屬植物綠背桂花ExcoecariacochinchinensisLour.var.viridis(PaxetHoffm.)Merr.,以葉入藥。全年可採,洗淨,多鮮用。性味:辛,溫。有大毒。功能主治:殺蟲止癢。外用治牛皮癬,慢性溼疹,神...
中醫學;中藥學;中藥材