高筍
...屬禾本科,是多年生水生草本植物。根際有白色匍匐莖,春天萌發產生新株。初夏或秋季抽生花莖,頂生大圓錐花序,雌雄同株,雌花在上,雄花在下。結狹圓柱形穎果,這就是“菰米”。茭白的栽培:茭白性喜溫溼的氣候,適...
生物學;食療;植物學;食材茭白
...屬禾本科,是多年生水生草本植物。根際有白色匍匐莖,春天萌發產生新株。初夏或秋季抽生花莖,頂生大圓錐花序,雌雄同株,雌花在上,雄花在下。結狹圓柱形穎果,這就是“菰米”。茭白的栽培:茭白性喜溫溼的氣候,適...
食療;食材;植物學;生物學克里斯蒂安·艾克曼
...年,他因此項發現而獲得諾貝爾生理學醫學獎。那麼,爲什麼艾克曼博士被當作維生素B1的發現者獲獎,而對真正的發現者鈴木梅太郎博士卻視而不見呢?艾克曼僅僅發現了米糠有緩解腳氣病症狀的作用,維生素營養素並不是他...
諾貝爾生理學或醫學獎;人物百科茭兒菜
...屬禾本科,是多年生水生草本植物。根際有白色匍匐莖,春天萌發產生新株。初夏或秋季抽生花莖,頂生大圓錐花序,雌雄同株,雌花在上,雄花在下。結狹圓柱形穎果,這就是“菰米”。茭白的栽培:茭白性喜溫溼的氣候,適...
食療;食材;植物學;生物學茭耳菜
...屬禾本科,是多年生水生草本植物。根際有白色匍匐莖,春天萌發產生新株。初夏或秋季抽生花莖,頂生大圓錐花序,雌雄同株,雌花在上,雄花在下。結狹圓柱形穎果,這就是“菰米”。茭白的栽培:茭白性喜溫溼的氣候,適...
生物學;食療;植物學;食材兒童青少年生長遲緩食養指南(2023年版)
...童青少年也應遵循春夏養陽、秋冬養陰的因時調養原則。春天寒氣漸退,陽氣生髮,應適當攝入辛溫之物助陽氣之生髮,如蔥、蒜、韭菜等。夏季陽氣外越而體內陽虛,應少食生冷。秋季乾燥,應選擇甘潤養肺類食物,如雪梨、...
詞條;營養學;食養指南;生長遲緩;食療尿鈉
...分又被重吸收。尿鈉的排出量隨血鈉的升高而增多。人體晚上鈉的分泌量約爲白天鈉高峯分泌量的1/5,表明納的排泌在1天內有很大變化,故尿鈉的測定需要留取24h的全部尿液。尿鈉的排泄還與飲食含鈉鹽和機體含水狀態密切相...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;尿液檢查童第周
...允許他跟班試讀一學期。他每天早晨天不亮就起牀苦讀,晚上跑到馬路上靠路燈自修。試讀結束時,他的總平均分數達到七十多,幾何還考了一百分。童第週二十八歲時留學比利時,他的老師布拉舍多年來從事剝除青蛙卵膜的手...
牛肉
...點,不妨浸泡在葡萄酒或醋中一會;3.煮老牛肉的前一天晚上把牛肉塗上一層芥末,第二天用冷水沖洗乾淨後下鍋煮,煮時再放點酒、醋,這樣處理之後老牛肉容易煮爛,而且肉質變嫩,色佳味美,香氣撲鼻;4.紅燒牛肉時,加...
中醫學;中藥學;補益劑;補脾益氣;強筋壯骨;中藥材;食療;食材TFA
...3(CH2)nCOOH。按羧酸的空間結構分爲順式和反式脂肪酸。什麼是反式脂肪酸:從化學結構上講,反式脂肪酸是指含有反式非共軛雙鍵結構不飽和脂肪酸的總稱。反式脂肪酸是根據其分子結構命名的。脂肪由脂肪酸和甘油結合而成...
營養學;脂類;脂肪酸;反式脂肪酸