低聚糖
...P)爲3~9的碳水化合物。水解後能生成2~10個分子單糖的糖類叫做低聚糖。低聚糖分爲二糖、三糖等。在低聚糖中以二糖最重要,常見的二糖是蔗糖和麥芽糖。
營養學;碳水化合物;寡糖熱值
...,1g食物在體內氧化時放出的熱量用J/g來表示。例如,糖類和蛋白質的熱值約爲17J/g,脂肪的熱值約爲39J/g。
化學小托盤
...。化學成分:本品含並沒食子酸、β-谷甾醇、覆盆子酸、糖類及少量維生素C。藥理作用:煎劑在試管中對葡萄球菌、霍亂弧菌有抑制作用;對動物還有雌激素樣作用;亦具有延緩衰老作用。
中醫學;中藥學;補腎縮尿藻酸
...不同比例的D-甘露糖醛酸和L—古羅糖醛酸,屬於植物多糖類,有調節免疫功能的作用,並廣泛應用於食品、醫藥、化工和紡織工業上,作爲穩定劑、乳化劑等。其碳酸鈉溶液用作膠水,含鐵的藻酸用以治療貧血症,藻酸還促使...
羥基
...官能團,在不同的含羥基有機物中,有醇羥基、酚羥基和糖類環狀結構中半縮醛式的苷羥基等名稱。羥基能參與構成羧基(—COOH)、磺基(—SO2OH)、肟基(=NOH)等官能團。
氫氧基
...官能團,在不同的含羥基有機物中,有醇羥基、酚羥基和糖類環狀結構中半縮醛式的苷羥基等名稱。羥基能參與構成羧基(—COOH)、磺基(—SO2OH)、肟基(=NOH)等官能團。
灰條菜
...約50克灰條菜的營養價值灰條菜嫩莖葉含蛋白質,脂肪,糖類,粗纖維,鈣,磷,鐵,胡蘿蔔素,維生素B1,維生素B2,,維生素PP,維生素C,還含有揮發油,如棕櫚酸、油酸、亞油酸及谷甾醇等;特別是其中極豐富的胡蘿蔔素和...
食療;食材酸白菜
...進人體對鐵元素的吸收。酸菜發酸是乳酸桿菌分解白菜中糖類產生乳酸的結果。乳酸是一種有機酸,它被人體吸收後能增進食慾,可促進消化。同時,白菜變酸,其所含營養成分不易損失。酸菜只能偶爾食用,如果長期貪食,則...
生物學;食材蒜薹
...的別名蒜薹、蒜毫、青蒜、蒜苗蒜薹的營養價值蒜薹含有糖類、粗纖維、胡蘿蔔素、維生素A、維生素B2、維生素C、尼克酸、鈣、磷、等成分,其中含有的粗纖維,可預防便祕。蒜薹中含有豐富的維生素C具有明顯的降血脂及預防...
食材;生物學靈芝多糖
...:靈芝多糖是從中藥靈芝中分離的具有扶正固本作用的多糖類成分。存在於多孔菌科植物靈芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.子實體。靈芝多糖的藥理作用:具有免疫增強作用,能增強正常小鼠及注射免疫抑制劑小鼠的單核巨噬細...
多糖;中藥學