滿天香貫香寸
...心料後再拉條,糖條直徑7~8毫米。5.上麻:上麻前用清糖漿將半成品濡溼,再粘裹炒熟的去皮芝麻。然後篩去浮離重疊的芝麻,使成品表面光潔。滿天香貫香寸質量標準規格:圓條形,長7釐米,直徑7~8毫米,支條整齊,上麻...
潮州豬油花生糖
...時投入白膘丁與蔥,即提鍋離開火,用鐵鏟加以攪拌,使糖漿降低熱度,這時可將花生仁投入,拌勻爲止,另用糯米紙墊於鐵盤中,將制好的花生糖倒入,按壓刮平,使其互相粘結待冷卻後,切塊(或切片)即可銷售。潮州豬油...
蘇州丁果糖
....將砂糖加1千克水燒開後,加入檸檬酸和飴糖,燒到160℃(糖漿表面起小泡),將糖鍋離火。2.加入檸檬酸和花生米,用鏟子迅速攪拌均勻。3.在石板上抹一層熟素油,將糖料倒在石板上,用木棍將其壓成3.3釐米厚的方塊,再用刀切...
西瓜皮蜜餞
...速蒸發水分,一直煮到原料變得透明,糖液不斷濃縮而呈糖漿時,應是用小火進行加熱,以免產生焦糖化使產品呈黑褐色,測定糖液濃度達到70%時就應停止加熱。4、把西瓜皮從糖液中取出,在60-65攝氏度下進行乾燥。5、包裝:...
塔塔粉
拼音:tǎtǎfěn塔塔粉:酸性物質,用來降低蛋白鹼性和煮轉化糖漿時用的,例如在製作戚風蛋糕打蛋白時添加。
食材;食品朱啓勇
...有體會。主要學術成就及獲獎情況:朱啓勇主要負責清金糖漿研製,獲國家新藥證書、國家科技成果三等獎、省科技成果三等獎。參與“肺氣腫片”、“安喘片”的研製,獲省科技成果獎。參與編寫《家庭醫療康復大全》、《中...
人物百科;現代二四六煎
...半月後改爲隔日1劑,2個月爲1療程。氣虛甚者加黃芪30g、靈芝20g,腹脹嚴重者加馬鞭草10~15g、大腹皮10g;腹水明顯者加楮實子15g,並以益母草100g煎湯代水;黃疸較重加鬱金30g。方解:本方是將四君子湯、四逆散、六味地黃丸三...
方劑學;方劑沖劑
...性沖劑和混懸性沖劑,服時用開水沖服。沖劑是在湯劑和糖漿劑的基礎上發展的新劑型,它既保持了湯劑的特色,又克服了湯劑服前臨時煎煮、容易變質黴敗的缺點,並可掩蓋某些中藥的苦味,而且攜帶、服用方便。如感冒退熱...
中醫學;中藥學;方劑劑型;中藥劑型麥角甾醇
...Tul.、冬蟲夏草菌Cordycepssinensis(Berk.)Sacc.、多孔菌科的靈芝Ganodermalucidum(Leyss.exFr.)Karst.、赤芝G.japonicum(Fr.)Liord、豬苓Polyporusumbellatus(Pers.)Fr.、茯苓Poriacocos(Fries)Wolf.等多種植物中都有此成分存在。麥角甾醇是一種重要...
化合物;維生素中成藥
...、丸劑、片劑、注射劑、膠囊、沖劑(顆粒)、口服液、糖漿、酊劑以及外用的栓劑、貼膏、氣霧劑等。如阿魏化痞膏、白降丹、銀翹解毒丸、七釐散、人蔘藥酒、龜板膠、滴耳油、複方丹蔘片,醒腦靜注射液,參附註射液、午...
中醫學;中藥學;中成藥;方劑學