菠蘿醬
拼音:bōluójiàng菠蘿醬原料配方一、低糖度醬:碎果肉62.5千克砂糖35千克瓊脂0.5千克菠蘿香精20克二、高糖度醬:碎果肉62.5千克砂糖53.5千克瓊脂188克菠蘿醬製作方法1.原料處理:果實經清水沖洗乾淨。切去兩端,去皮捅心,以...
香餞冬瓜
...度烘到瓜粒乾燥,移出,冷後備用。3、加料蒸煮:陳皮醬製法,先取幹陳皮,泡水脫苦,煮後用打漿機打成漿,加熱濃縮,再加入1:1白糖,濃縮到45%固形物可停止加熱。每50公斤陳皮醬加入丁香粉末100克、肉桂粉末250克、檸檬...
柑桔果丹皮
...入檸檬酸,使其總酸量達0.5%至0.8%,然後加熱濃縮呈濃厚醬體,其固形物達55-60%,最後可適當加入少量柑桔香精以增強其芳香。4、攤皮烘烤:把柑桔醬倒在一塊6毫米深的鋼化玻璃板內,板內事先鋪上一層白布,即把醬體倒在白...
雞翅
...翅時,多用雞膀(翅尖斬下,供煮湯用)。宜烤、滷、燒、醬。如:烤雞翅、紅燒雞翅、醬雞翅。也可做湯用。如:冬菇雞翅湯。膀尖適用於滷、醬、制湯等菜餚。2.烹調翅膀肉時,應以慢火燒煮,才能發出香濃的味道,而成膠原...
食療;食材草莓醬
拼音:cǎoméijiàng草莓醬的加工,不需複雜設備,無論是大工廠還是小家庭均可加工。產品可以較好保持草莓的色、香、味及營養。除直接食用外,還可作爲一些焙烤製品的心料。常溫下,草莓醬的保質期可達一年之久,這樣便...
李幹
...果當作早餐享用。可直接食用,或加入蛋糕、布丁、調味醬中,及阿拉伯的塔居伯阿哈馬爾(tadjubahmar)燉菜裏烹煮,或是做餃子和油炸餅的餡料。李幹可浸在白蘭地或醋汁裏,亦可釀成優質的白蘭。市售品有去籽和未去籽兩種...
噴砂洗牙
...後,還要用拋光杯拋光,使牙面恢復光潔。拋光應該是再怎麼重視強調也不過分的步驟!
口腔科;醫療技術名沉睡效應
...是,如果有十個人對你說有老虎來了,你就會相信。這是怎麼一回事呢?心理學家們發現無論什麼信息,它的可信度都會隨著時間的推移而改變,這就是心理學上的語言“沉睡效應”,指一個人在接受某一條信息之後,隨時間的...
心理學與精神病學夢遊
...上述的一幕幕場景。她以前從未有過同樣的幻覺,現在她怎麼也無法擺脫這種幻覺。她左右回顧,問其他病人是否看到了剛纔發生的一切。她無法分辨現實與幻覺。當這一切都結束的時候,我告訴她:“這僅僅是我暗示你的幻覺...
中醫學;中醫診斷學;問診;中醫症狀名陽虛祕
...證治宜溫陽通便。推薦食材:便祕·陽虛證患者建議食用韭菜、鎖陽、胡桃仁、羊肉、生薑、山藥等。推薦食療方:1.鎖陽粥(《中國藥膳學》):鎖陽15g,粳米50~60g。洗淨鎖陽,切片,與粳米同煮,一次食。2.當歸生薑羊肉...
中醫學;中醫診斷學;便祕;中醫內科學;中醫證名;虛祕