青梅涼果
...檬酸、蘋果酸、維生素C和鐵、鈣、磷、鉀等礦物質,以酸味爽口逗人,能生津止渴。由於青梅的酸味過濃,很少用來鮮食,而是用於蜜餞和涼果加工適應性良好的原料,其產品能保存於梅的營養特點和較好的適口性。青梅涼果...
螞蟻
...有1枚向上的鱗片。質脆,易碎,常有頭足缺損,5舔之有酸味。(2)擬黑多翅蟻,體長4-5mm,黑色,胸部兩側有刺。質脆,易碎,常有頭足缺損,舔之有酸味。化學成份:1.絲光褐林蟻,全體含多種九碳到十九碳的飽和直鏈和支鏈烷...
中醫學;中藥學;中藥材慢性腮腺炎
...質、半流質飲食,減少咀嚼,以避免引起疼痛。3、忌食酸味食品,因酸味食物可刺激腮腺分泌,加重疼痛;辛辣、肥膩和煎炸等不易消化的食品禁食。這樣可使腮腺早日消腫,減少胰腺炎病毒鑽進其他腺體和中樞神經系統的機...
疾病;口腔科蔥香味
...香味型、蒜香味型、麻辣味型、海鮮味型、酸甜味型、甜酸味型、胡椒味型、鹹酸味型、五香味型等相複合。在實際運用當中,蔥香味及其雙複合和多複合味多來自於廚師所調製的味料和烹製的菜中。蔥香味調味油的製作:蔥油...
食品;味型酒香味
...香味型、香辣味型、醬酯味型、海鮮味型、臘鮮味型、鹹酸味型、乳脂味型、煙香味型、鹹甜味型、清五香型、甜酸味型、酸甜味型、蔥椒味型等相複合。在實際運用當中,酒香味及其雙複合和多複合味多來自於廚師所調製的味...
食品;味型醋
...昧矯臭等。常用制元胡、甘遂後附等藥。醋是一種發酵的酸味液態調味品,以含澱粉類的糧食(高粱、黃米、糯米、秈米等)爲主料,穀糠、稻皮等爲輔料,經過發酵釀造而成。醋在烹調中爲主要的調味品之一,以酸味爲主,且有芳...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材葉香味
...糟味型、醬香味型、腐乳味型、醬酯味型、臘鮮味型、鹹酸味型、酸甜味型、甜酸味型、魚香味型等相複合。在複合當中,不宜將其與香味濃厚的複合味相複合。在複合當中,其他複合味調料的用量上,要有目的的減少,以儘可...
食品;味型山楂炭
...用於治療高血壓病,高脂血症,肝炎,腎盂腎炎。炒山楂酸味減弱,可緩和對胃的刺激性,善於消食化積。用於脾虛食滯,食慾不振,神倦乏力。焦山楂不僅酸味減弱,且增加了苦味,長於消食止瀉。用於食積兼脾虛和痢疾,如...
中藥學;中藥材;中藥飲片;中藥炮製學;炒法;清炒法;炒炭五味所入
...用藥有一定的參考意義。如酸入肝,肝經的病變,可選用酸味的藥物治療或作引經藥。
中醫學五味所合
...用藥有一定的參考意義。如酸入肝,肝經的病變,可選用酸味的藥物治療或作引經藥。
中醫學