鵝蛋
...的鵝蛋稍加烹煮後食用。鵝蛋每顆約重225~280克,較一般雞蛋約大四五倍。表面較光滑,呈白色,其蛋白質含量低於雞蛋;脂肪含量高於其他蛋類,鵝蛋中還含有多種維生素及礦物質,但質地較粗糙,草腥味較重,食味不及雞鴨...
食療;食材;食品清明菜
...,揉入米粉中做飯糰,香糯可口。清明菜既可炒食或拌蒸雞蛋,亦可作包子餡料。2.傳統的食法是將其蒸成餅或煎麪託。其製作方法是:將清明菜洗淨,瀝去水分,搗爛爲泥,濾取鮮莖葉汁液,與糯米粉拌和均勻,加入白糖、鮮...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材眼部腫瘤
...芹菜、芒果。4.宜多喫富含維生素B2的食物:動物肝臟、雞蛋、鱔魚、螃蟹、黃豆、乳類、豆瓣醬、黑木耳。5.宜多喫富含維生素C的食物,如鮮棗、柚、柑橘、獼猴桃、莧菜、油菜、苦瓜、山楂、檸檬、豆類、馬鈴薯等。6.宜...
疾病;眼科番茄
...於熱菜時可炒、燉和做湯。以它爲原料的菜有“西紅柿炒雞蛋”、“西紅柿燉牛肉”、“西紅柿蛋湯”等。2.青色未熟的西紅柿不宜食。3.烹調時不要久煮。4.燒煮時稍加些醋,就能破壞其中的有害物質番茄鹼。
食療;食材母雞
...老母雞不但能補氣補血,還可祛風,故比雞項(指未生過雞蛋的雌雞)優勝得多。按照一般人的習慣,多喜歡喫鮮嫩的雞項,不愛喫肉粗骨硬的老母雞。但從祛風補氣補血的功效來看,母雞愈老,功效越好。因爲老母雞肉多,鈣質...
食療;食材柿餅
...食,否則會導致結石;2.柿子不宜與鵝肉、螃蟹、甘薯、雞蛋共同食用,否則會引起腹痛、嘔吐、腹瀉等症狀;3.食柿子前後不可食醋。柿餅的食用建議每天約30克1.食柿應儘量少食柿皮;2.正常的柿子餅上的那層東西叫柿霜,有...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材黃蜀葵莖
...褥熱,燙火傷。用法用量:內服:煎湯,0.5~1兩;或煮雞蛋喫。外用:油浸搽。附方:①治氣血虛:蜜炙黃蜀葵莖及根一兩,星宿菜二錢。用瘦豬肉湯煎服。②防治產褥熱:黃蜀葵莖及根一兩。用雞湯煎服或水煎取汁,煮雞蛋...
中醫學;中藥學;中藥材火雞
...展開呈扇形,胸前一束毛球,母火雞重爲8-9千克,年產火雞蛋50-80枚,每枚蛋重20-80克。目前飼養品種以“青銅火雞”和“白色火雞”爲多。今天人工飼養的火雞是墨西哥野火雞的後代,目前全世界都可以見到它的蹤影,並公認...
生物學;食材雞蛋花
拼音:jīdànhuā《全國中草藥彙編》:雞蛋花:拼音名:JīDànHuā別名:緬梔子來源:爲夾竹桃科雞蛋花屬植物雞蛋花PlumeriarubraL.cv.Acutifolia[P.rubraL.var.acutifolia(Poir.)Bailey;P.acuminataAit.],以花入藥。夏季採花,曬乾。性味:甘,...
中醫學;中藥學;中藥材毛細支氣管炎
...米仁。飲食調理1、補充蛋白質:瘦肉、豆製品、山藥、雞蛋、動物肝臟、綠葉蔬菜等食物中含優質的蛋白質,應多喫。2、補充維生素:爲增加機體免疫功能,減輕呼吸道感染症狀,應補充足夠的維生素A和維生素C,故應多喫一...
疾病;兒科