不健康飲食
...享受,而且是對正餐的有益補充。但是零食提供的能量和營養素不如正餐全面、均衡,所以如果零食不斷,會大大增加熱量的攝人,導致肥胖的發生。合理選擇零食應該遵循以下原則:根據個人的身體情況及正餐的攝入狀況選擇...
營養學營養代謝疾病伴發的精神障礙
...食物攝入必要的營養物質,這些膳食中的營養物質稱之爲營養素。主要包括蛋白質、維生素、礦物質、脂類、糖類、水、纖維素七大類。合理營養是指通過合理的膳食和科學的烹調加工,向機體提供足夠數量的熱能和各種營養素...
疾病;精神科礦物質類營養素
拼音:kuàngwùzhìlèiyíngyǎngsù礦物質類營養素即無機鹽類營養素。人類所需營養要素的一種成分。在人體中有數十種,根據含量高低分爲常量元素(鈣、磷、鉀、鈉、氯、鎂等)和微量元素(鐵、銅、鋅、碘、硒等)。它們雖然...
營養學鴨肝
...有重要作用,肝中還具有一般肉類食品不含的維生素C和微量元素硒,能增強人體的免疫反應,抗氧化,防衰老,並能抑制腫瘤細胞的產生。動物肝臟含鐵豐富,鐵質是產生紅血球必需的元素,一旦缺乏便會感覺疲倦,面色青白...
食療;食材茶
...和氨基酸、糖類與類脂、多種維生素,以及茶葉中的各種礦物質等,都是人體中不可缺少的營養物質,飲茶可補充人們某種營養之不足,有利於促進人體的健康。蛋白質與氨基酸:茶葉中的蛋白質含量很多,約佔茶葉乾重的15%~...
中醫學;中藥學;中藥材腸吸收不良綜合徵
...疾病。由於腸道病變引起的脂肪瀉,多同時伴有其他多種營養素的吸收不良,稱吸收不良綜合徵。4.蛋白質吸收不良蛋白質單獨吸收不良,臨牀罕見,一般均在腸黏膜廣泛受損害時發生,常與脂肪吸收不良同時伴發。診斷檢查診...
疾病;兒科木耳菜
...4.9毫克、維生素C500毫克。木耳菜的營養價值:木耳菜的營養素含量極其豐富,尤其鈣、鐵等元素含量甚高,除蛋白質含量比莧菜稍少之外,其他項目與莧菜不相上下。其中因富含維生素A、維生素C、B族維生素和蛋白質,而且熱...
食療;食材;生物學;植物學白菜
...。2.烹調時不宜用煮焯、浸燙後擠汁等方法,以避免招牌營養素的大量損失。3.腐爛的白菜含有亞硝酸鹽等毒素,食後可使人體嚴重缺氧甚至有生命危險。4.大白菜在沸水中焯燙的時間不可過長,最佳的時間爲20~30秒,否則燙得...
食療;食材;生物學;植物學鵝
...時富含人體必需的多種氨基酸以及多種維生素、微量元素礦物質,並且脂肪含量很低。鵝肉營養豐富,脂肪含量低,不飽和脂肪酸含量高,對人體健康十分有利。同時鵝肉作爲綠色食品於2002年被聯合國糧農組織列爲21世紀重點發...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材WS/T 558—2017 腦卒中患者膳食指導
...1範圍:本標準規定了腦卒中患者膳食指導原則、能量及營養素推薦攝入量、食物選擇、膳食處方制定。本標準適用於對腦卒中患者進行膳食指導。2術語和定義:下列術語和定義適用於本文件。2.1腦卒中stroke腦血管阻塞或破裂引...
詞條;中華人民共和國衛生行業標準;營養學;膳食營養