雞精
...、蛋白質和維生素等,營養價值比味精更高;2.可以補充人體的氨基酸,有利於增進和維持大腦機能;3.因其具有很好的鮮味,故可增進人的食慾;4.雞精含有核苷酸,核苷酸的代謝產物就是尿酸,所以痛風患者慎食。雞精的選購...
食品;食材系統科學
...對醫學產生深遠影響,正從根本上改變着醫學的生命觀、人體觀、疾病觀和防治觀,推動醫學模式從生物醫學轉向生物心理社會醫學,導致醫學方法論從還原論轉向系統論,系統科學在醫學的應用必將引起一場新的劃時代革命。...
學科名;科學His
...-3-咪唑基丙酸,它是一種鹼性及極性的α-氨基酸。組氨酸人體的必需氨基酸和生糖氨基酸。組氨酸(histidine)是鹼性α-氨基酸之一。各種蛋白質中都含有L型組氨酸,也是存在肌肉中的一種肌肽成分。鹼性可與酸反應產生鹽,由Pa...
生物學;氨基酸類藥;藥用輔料;增溶劑;凍幹保護劑;營養學;蛋白質與氨基酸鯉魚
...的營養價值1.鯉魚的蛋白質不但含量高,而且質量也佳,人體消化吸收率可達96%,並能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D;2.鯉魚的脂肪多爲不飽和脂肪酸,能很好的降低膽固醇,可以防治動脈硬化、冠心病,因...
中醫學;中藥學;中藥材;食療;食材組氨酸
...-3-咪唑基丙酸,它是一種鹼性及極性的α-氨基酸。組氨酸人體的必需氨基酸和生糖氨基酸。組氨酸(histidine)是鹼性α-氨基酸之一。各種蛋白質中都含有L型組氨酸,也是存在肌肉中的一種肌肽成分。鹼性可與酸反應產生鹽,由Pa...
氨基酸類藥;藥用輔料;增溶劑;凍幹保護劑;生物學;營養學;蛋白質與氨基酸;必需氨基酸;生糖氨基酸碳水化合物類營養素
...lèiyíngyǎngsù碳水化合物類營養素又稱“糖類營養素”,人體最主要的能源和碳源。糖類營養素主要來自穀物、薯類、豆類、水果等食物。這些食物中的澱粉、蔗糖等可以被人體直接利用,而纖維素等則因人體內沒有分解它的酶...
營養學元認知
...題的企圖是否有效,是否應繼續努力。元認知技能還包括怎樣選擇一種適宜的策略去解決特定的問題,怎樣評定一個人對有關作業的知識水平,怎樣檢查作業的成績,獲得更多的知識等等。有證據說明,這些技能是可以教給學生...
心理學與精神病學維生素
...vitamin[WS/T476—2015營養名詞術語]概述:維生素(vitamin)是人體必需的一類微量營養素。維生素是維持人體正常生理功能所必需的一類微量有機物質,分爲脂溶性維生素和水溶性維生素兩類。脂溶性維生素包括維生素A、維生素D、...
生物學;營養學;維生素;人體必需的營養素去白障
...酸丙糖脫氫酶的輔酶,參與體內三羧酸循環及糖代謝,使人體獲得高能量。谷胱甘肽能激活多種酶,如體內的巰基(-SH)酶、輔酶等,從而促進糖類、脂肪及蛋白質代謝,也能影響細胞的代謝過程,是一種細胞內重要的調節代謝...
古拉定
...酸丙糖脫氫酶的輔酶,參與體內三羧酸循環及糖代謝,使人體獲得高能量。谷胱甘肽能激活多種酶,如體內的巰基(-SH)酶、輔酶等,從而促進糖類、脂肪及蛋白質代謝,也能影響細胞的代謝過程,是一種細胞內重要的調節代謝...