杏脯
...用。另外還有果酸、礦物質、多種維生素、多種氨基酸及膳食纖維等對人體健康有益的物質。杏脯又可分爲黃杏脯和青杏脯兩種,尤以黃杏脯味道最佳,色澤金黃,肉質柔軟,酸甜適口。杏脯色澤美觀,酸甜可口,色、香、味俱...
食療;食材粉條
...次50克左右粉條的營養價值:1.粉條裏富含碳水化合物、膳食纖維、蛋白質、煙酸和鈣、鎂、鐵、鉀、磷、鈉等礦物質;2.粉條有良好的附味性,它能吸收各種鮮美湯料的味道,再加上粉條本身的柔潤嫩滑,更加爽口宜人,但是因...
食材;食品蠔油
...量元素,其中主要含有豐富的鋅元素,是缺鋅人士的首選膳食調料;2.蠔油中氨基酸種類達22種之多,各種氨基酸的含量協調平衡,其中,穀氨酸含量是總量的一半,它與核酸共同構成蠔油呈味主體,兩者含量越高,蠔油味道越...
食品;食材醃芥菜頭
...是芥菜的一個變種,爲根用芥菜,它質地緊密,水分少,膳食纖維多,有強烈的芥辣味並稍帶苦味。醃芥菜頭是以大頭菜爲原料,利用醃製池,經2次加鹽踩踏和乾燥,使大頭菜不斷熟化,去辣去苦,從而得到色、香、味俱佳的...
食療;食材榨菜
...菜的營養價值:1.榨菜的成分主要是蛋白質、胡蘿蔔素、膳食纖維、礦物質等,它有“天然味精”之稱,富含產生鮮味的化學成分,經醃製發酵後,其味更濃;2.現代營養學認爲,榨菜能健脾開胃、補氣添精、增食助神;3.低鹽保...
食材;食品鐵強化醬油
...善人體鐵營養的作用。也有研究報告認爲,根據我國居民膳食營養素參考攝入量,鐵的適宜攝入量爲20㎎/日,可耐受最高攝入量爲50㎎/日,長期適量攝入鐵被認爲是安全的。迄今爲止,臨牀上看到的鐵中毒,主要原因是兒童意外...
食品瑪咖粉
...≤25克/天質量要求:性狀:淡黃色粉末蛋白質含量:≥10%膳食纖維含量:≥10%水分:≤10%其他需要說明的情況:1.嬰幼兒、哺乳期婦女、孕婦不宜食用。2.食品的標籤、說明書中應當標註不適宜人羣和食用限量。
新資源食品;食品糞鈣
...體內形成的肌醇六磷酸鈣不溶於水從糞排出。亦見於高磷膳食、腎病、甲狀旁腺低下、脂肪痢和營養不良綜合徵(吸收障礙)。(2)減少:見於用維生素D成功地治療骨軟化症患者和維生素D過多症,因較正常人吸收的鈣爲多,故...
化驗及醫學檢查;體液和排泄物檢查;糞便檢查糞便磷酸鹽
...。糞便磷酸鹽檢查臨牀意義:增加:維生素D缺乏症(若膳食中磷酸鹽適宜),用氫化鋁治療(用以減慢腎結石中磷酸鹽形成速率),任何病因引致的脂肪痢(吸收受阻)。減少:見於維生素D中毒(即磷酸鹽吸收過量)。該項測...
觀察室常規
...意事項。護士應密切觀察病情,做好治療、護理、衛生及膳食工作,如病情有變化,應及時報告醫師。4.留觀察室患者的醫囑,一律開醫囑單,一般情況下不執行口頭醫囑。5.嚴格交接班制度,各班交接時,應在牀旁共同察看...
醫療技術名