糯米苕絲糖
...食品廠的特產,產品酥泡化渣,香甜適口,具有紅苕的鮮香味。糯米苕絲糖原料配方糯米20千克鮮紅苕12千克菜油10千克白砂糖12.5千克飴糖7.5千克熟花生仁4千克熟芝麻1.5千克糯米苕絲糖製作方法1.制苕絲坯:在準備製坯的前一日...
白櫟蔀
...)根四至五錢。水煎,早晚各服一次。忌食酸辣、芥菜、香味食物。③治火眼辦痛:白櫟蔀煎服。(①方以下出《浙江天目山藥植志》)④治頭癤:白櫟果實總苞燒灰存性,研細末,香油調敷患處。(《溫州地區藥源普查總結》...
中醫學;中藥學;中藥材醬油膏
...菌絲漸長,品溫升至55℃時,即爲醃製,此時豉應有特有香味。5、醃製每100公斤原料配鹽28公斤,其中留20%用作蓋面,豉、鹽拌勻後,入大桶醃3個月,醅成熟,即可放油。6、濾油先放“底油”,每100公斤大豆約出底油30公斤,...
食品;食材無花果醬
...果肉柔軟適宜於制果醬,並製成複合果醬會更好,因其芳香味較爲欠缺之故。無花果醬加工技術1、原料處理:應選擇個大,成熟的無花果,要進行脫皮。用4%鹼即氫氧化鈉加熱到90攝氏度以上接近到沸騰溫度即可。把無花果倒進...
桃果泥
...製作方法1.原料選擇:選用成熟度適中,含酸量較多,芳香味濃的果實爲原料,剔除黴爛和成熟度低等不合格果。2.原料處理:切分去皮和挖核等工藝同糖水桃子罐頭。3.修整:有斑點、蟲蛀、色變和傷爛等的部位必須用不鏽...
白牛肝菌
...、維生素及鈣、磷、鐵等礦物質;2.牛肝菌是珍稀菌類,香味獨特、營養豐富,有防病治病、強身健體的功能,特別對糖尿病有很好的療效;3.此外,其水提物對小白鼠肉瘤S-180的生長有阻抑作用,對肉瘤S-180的抑制率爲100%,對艾...
食療;食材豆麪酥糖
...:細甜香膩,不糊嘴,不粘手,富有豆粉的芳香和玫瑰花香味。組織:柔軟鬆散。衛生指標理化指標。1.衛生指標:企業標準大腸菌羣0/百克、雜菌2000以下/克2.理化指標:每百克含有蛋白質7.1克脂肪3.6克碳水化合物66克鈣72.6毫...
靈芝黃芪酒
...得調配酒。所用基酒以清香大麴爲好,浸泡後所得調配酒香味純正,藥香自然,協調,口感好,清香爽淨。2.調配:要注意糖度、酒度的調配和藥物劑量。(1)糖度將白砂糖溶於淨化水中,間接加溫,保持恆溫半小時左右,使其...
拌和型粉末香精
拼音:bànhéxíngfěnmòxiāngjīng拌和型粉末香精是指香氣和(或)香味成分與固體粉末載體拌合在一起的粉末狀香精。
食品添加劑;香精茄科寧
...基-4-三氟甲基-2,6-二硝基苯胺。原藥爲橙黃色結晶。有芳香味。氟樂靈乳油爲橙紅色液體。難溶於水,溶於大多數有機溶劑。大鼠經口LD5010000mg/kg。屬微毒性除草劑。氟樂靈中毒:氟樂靈屬微毒性除草劑。臨牀表現:1.潛伏期一般...
農藥;急性中毒;除草劑;苯胺類除草劑