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家制七珍梅
拼音：jiāzhìqīzhēnméi家制七珍梅原料配方楊梅1千克食鹽70克紅糖300克甘草粉10克五香粉5克冷水500毫升家制七珍梅製作方法1.將無損傷的八成熟楊梅洗淨。2.把楊梅放入鍋中，加入50克食鹽攪勻，醃漬1天，使水分析出。隨後濾去析...
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楊梅乾（蘇式）
...27千克甘草粉1.5千克檸檬酸25克胭脂紅10克安息香酸鈉50克食鹽7千克楊梅乾（蘇式）工藝流程選料→鹽漬→曬乾→漂洗→糖漬→曬制→包裝→成品楊梅乾（蘇式）製作方法1.選料：選用果大肉厚的新鮮楊梅爲原料。2.鹽漬：把鮮楊...
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酸楊桃鹽胚
...制，用鹽量爲原料重的20％，在大缸或大池，先加上一層食鹽鋪底約1－2釐米厚，，最好用生鹽，再加入原料，可以是整個果實，不用處理。這樣一層原料一層食鹽，最上面再加一層食鹽，並用石頭壓緊。這樣經過十多二十天，...
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甘草檸檬
...需浸水脫除部分鹽，用多量清水進行浸泡，檸檬鹽胚在用食鹽加工之前，原料是大個的，可進行切片，一般是以橫切片爲好，如果小個者就可以整個鹽醃。因爲加工甘草檸檬時原料有片狀或整個鹽醃的，對片狀原料脫水時間可縮...
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糖脆梅
...用濃度爲0.1％，即50公斤水加入50克二氯化鈣，再加上5％食鹽，即2.5公斤食鹽。把果實浸入溶液內，要浸過面，處理8－10小時，後取出用清水沖洗，瀝乾水分待用。（3）透糖工藝：50公斤原料用40公斤白糖配製成40％濃度，在此糖...
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拔疔散
拼音：bádīngsǎn《醫宗金鑑》卷六十五處方硇砂白礬硃砂食鹽（用鐵鏽刀燒紅，將白礬，食鹽放於刀上煅之）各等分製法上藥研爲細末。功能主治牙疔，生於兩旁牙縫，腫起一粒，形如粟米，痛連腮項。用法用量搽患處。《瘍科...
中醫學；方劑學；方劑 -
糖柿片
...tángshìpiàn糖柿片原料配方柿子(已脫澀)90公斤白糖35公斤食鹽20公斤糖柿片工藝流程原料→鹽水浸及鹽漬→漂洗→糖漬→晾曬→成品糖柿片製作方法1.原料選擇及處理：選用果皮變黃色的、經脫澀後的柿子作原料。將柿子用不鏽鋼...
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桂花李
...便可結束。這樣的好處是減少李胚浸水時間，而且原來的食鹽也能利用一點，節約了食鹽用量。然後把李胚在60－70℃烤房中進行乾燥到半乾半溼狀態，或自然乾燥到半乾，備用。2、李胚透糖：糖液配製，原料與糖用量之比是1：...
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蓖麻丸
...麻子丸、萆麻丸處方：蓖麻子（去皮）半兩，乳香1分，食鹽1分，巴豆（去皮，炒）1分，松脂半兩，蠟半兩，杏仁（湯浸，去皮尖雙仁，炒）半兩。製法：上搗爛如膏。功能主治：耳聾。用法用量：大通膏（《楊氏家藏方》卷二...
中醫學；方劑學；方劑 -
卜芥
...抗蛇毒。炮製：刮淨外表的毛和黑皮，切成絲條。每斤加食鹽1.2～1.6兩拌炒，炒至灰青色、水氣幹、折斷面中間無白心時，去淨鹽屑即可。性味：《廣西實用中草藥新選》："味微苦，大寒，有毒。"功能主治：清熱解毒，消腫散...
中醫學；中藥學；清熱解毒；消腫散結；中藥材