五月茶
...彙編》:五月茶:拼音名:WǔYuèChá別名:五味葉、酸味樹來源:大戟科五月茶Antidesmabunius(L.)Spreng.,以根、葉入藥。生境分佈:南部各省區。性味:酸,溫。功能主治:收斂,止瀉,止咳,生津,行氣活血。主治津液缺...
中醫學;中藥學;中藥材雞腿
...攝取。2.爲了便於攝取鐵分,可以加入維生素C或醋等具有酸味的物質。如此一來便更具效果。如果是油炸時,一定要加入檸檬汁,或把肉撕碎後淋上醋食用。3.在燒煮之前,應將整隻雞腿用叉子插洞,如此較容易熟透,也比較容...
食療;食材陳醋
拼音:chéncù概述:醋是一種發酵的酸味液態調味品,在我國已有2000多年的食用歷史。醋的種類很多,其中以米醋和陳醋爲最佳。食醋在烹調中爲主要的調味品之一,以酸味爲主,有芳香味,用途較廣,是糖醋味的主要原料。它...
食療;食材鹼
...化劑,能使乾貨原料迅速漲發,軟化纖維,去除發麪團的酸味,適當使用可爲食品帶來極佳的色、香、味、形,以增進人們的食慾。食鹼大量應用於食品加工上如麪條、麪包、饅頭等。食用鹼的營養價值:1.在發麪的過程中會有...
食療;食材經理綜合徵
...:中醫認爲,情緒的變化往往和肝氣的舒暢條達有關,而酸味之品對疏暢肝臟氣血多有助益。現代醫學也表明,由於老闆們工作量大,過度用腦,很容易產生疲勞,而疲勞的產生是由乳酸造成的,而醋、果酸之類的酸性食品能有...
心理學與精神病學;疾病酸
...主之味。《黃帝內經素問·宣明五氣篇》:“酸入肝。”酸味藥物多入肝經,有養肝、柔肝、緩急的作用,如芍藥等。此外,酸味藥物亦有收斂氣血津精的作用,如五味子、山茱萸等,故《內經》有“心苦緩,急食酸以收之”之...
中藥學;中醫學;中醫基礎理論老闆綜合徵
...:中醫認爲,情緒的變化往往和肝氣的舒暢條達有關,而酸味之品對疏暢肝臟氣血多有助益。現代醫學也表明,由於老闆們工作量大,過度用腦,很容易產生疲勞,而疲勞的產生是由乳酸造成的,而醋、果酸之類的酸性食品能有...
心理學與精神病學;疾病青梅涼果
...檬酸、蘋果酸、維生素C和鐵、鈣、磷、鉀等礦物質,以酸味爽口逗人,能生津止渴。由於青梅的酸味過濃,很少用來鮮食,而是用於蜜餞和涼果加工適應性良好的原料,其產品能保存於梅的營養特點和較好的適口性。青梅涼果...
螞蟻
...有1枚向上的鱗片。質脆,易碎,常有頭足缺損,5舔之有酸味。(2)擬黑多翅蟻,體長4-5mm,黑色,胸部兩側有刺。質脆,易碎,常有頭足缺損,舔之有酸味。化學成份:1.絲光褐林蟻,全體含多種九碳到十九碳的飽和直鏈和支鏈烷...
中醫學;中藥學;中藥材慢性腮腺炎
...質、半流質飲食,減少咀嚼,以避免引起疼痛。3、忌食酸味食品,因酸味食物可刺激腮腺分泌,加重疼痛;辛辣、肥膩和煎炸等不易消化的食品禁食。這樣可使腮腺早日消腫,減少胰腺炎病毒鑽進其他腺體和中樞神經系統的機...
疾病;口腔科